Приготовление:
20 минут
Порции:
2
Описание рецепта
Ингридиенты
- Крупная груша — 1 шт.,
- Куриная ветчина — 100 г,
- Листья зелёного салата – 1/2 пучка,
- Лимонный сок — 1,5 ст. ложки,
- Репчатая луковица — 1 шт.,
- Грецкие орехи — 2 шт.,
- Соль поваренная,
- Перец черный молотый,
- Оливковое масло — 2 ст. ложки.
Пошаговый способ приготовления
- Грушу промыть под проточной водой и обсушить с помощью бумажного полотенца. Далее очистить её от кожицы, разрезать пополам и изъять сердцевину. Нарезать небольшими кубиками и сбрызнуть мякоть лимонным соком. Грушу необходимо выбирать сочную, но не слишком мягкую или твёрдую, чтобы она не превратилась в кашу или чтобы не была зелёная.
- Куриную ветчину нарезать колечками, а затем кубиками среднего размера.
- Репчатую луковицу очистить от шелухи, разрезать пополам и нашинковать соломкой, затем взбрызнуть соком лимона. Также можно замариновать лук заранее в столовом уксусе и кипяченой воде (соотношение 1:1). Лука в салате не должно быть много, поэтому будет достаточно и половины луковицы.
- Листья зелёного салата сначала промыть, а затем обсушить полотенцем. Затем выложить их на блюдо для подачи, если они крупные, то немного порвать руками.
- Сверху на салатные листья выложить грушу в лимонном соке.
- Затем выложить куриную ветчину, посыпать маринованным луком.
- Добавить поваренную соль и черный молотый перец.
- Грецкие орехи измельчить до однородных маленьких кусочков, но не в порошок.
- Заправить готовый салат оливковым маслом и сверху посыпать измельчёнными грецкими орехами.
- Салат с ветчиной и грушей готов и его можно подавать к столу.
- Приятного аппетита!
Отличным выбором кулинарного шедевра к праздничному столу станет такое блюдо фруктовый салат только для взрослых.