Салат с сушеными грибами

Салат с сушеными грибами


Приготовление:
15 минут
Порции:
2
Описание рецепта

Рецепт Салат с сушеными грибами с фото

Очень интересное сочетание фасоли и грибов в этом рецепте. Грибы можно брать любые, какие вам больше всего нравятся или имеются в наличии. Фасоль можно брать красную или белую, консервированную в соусе или в томате. Также можно её просто заранее отварить в подсоленной воде.Салат очень сытный, его можно заправлять чем-угодно, придавая новый вкус блюду. Немножко изменив способ приготовления можно сделать исключительно постное блюдо.Если перебить ингредиенты с помощью блендера, то может получится очень вкусный паштет или заготовка для крем-супа, который потом можно подавать с греночками или сухариками.
Ингридиенты
  • Сушеные грибы (любые) — 2 горсти,
  • Консервированная фасоль – 1/2 стакана,
  • Луковица – 1/2 головки,
  • Салатная заправка,
  • Чеснок — 1 зубчик,
  • Растительное масло,
  • Соль поваренная — 1 щепотка.
Пошаговый способ приготовления
  1. Залить сушеные грибы кипятком или бульоном и оставить замоченными в течении одного часа.
  2. Слить воду, отварить грибы до мягкого состояния в подсоленной воде. Отварные сушеные грибы откинуть на дуршлаг и остудить. Затем нарезать небольшими кусочками.
  3. Луковицу очистить и нарезать мелкими кубиками. Пассировать в сковородке с раскалённым подсолнечным маслом на среднем огне, немножко посолить.
  4. Достать фасоль из банки и отцедить с неё лишнюю жидкость.
  5. Добавить к фасоли нарезанные грибы, пассированный лук и чеснок, давленный через чесночницу.
  6. Всё перемешать и заправить любым соусом на ваш выбор: майонезным, зеленью со сметаной, песто, айоли, соевым, «Базиликата» или просто любым растительным маслом, чтобы получить постное блюдо. Таким образом каждый раз можно получать новый вкус.
  7. Салат с сушеными грибами и фасолью уже готов и его можно подавать.
  8. Приятного аппетита!

Смотрите еще один рецепт оригинальной закуски к праздничному столу .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Салат с сушеными грибами" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*