Салат с пастернаком

Салат с пастернаком - фото


Салат с пастернаком

Приготовление: 15 минут

Порции: 6

Описание рецепта

Рецепт Салат с пастернаком с фото

Летний овощной салат русской кухни за 15 минут. Подойдет для пикника на природе или легкого перекуса.

Ингредиенты

  • Морковь – 3 шт,
  • Огурец – 2 шт,
  • Томаты – 2 шт,
  • Корешок пастернака – 1 шт,
  • Репа – 1-2 шт,
  • Салат латук – 100 г,
  • Крупное яблоко – 1шт,
  • Тмин – 15-20 г,
  • Для соуса:
  • Сахар – 150 г,
  • Свежевыжатый сок лимона - 3 стол. ложки,
  • Оливковое масло – 2 стол. ложки,
  • Соль – 1-2 щепотки,
  • Черный меленый перец – на кончике ножа,
  • Йогурт – 2 стол. ложки.

Пошаговый способ приготовления

  1. Помидоры промыть, обсушить салфеткой и ошпарить кипятком. Затем снять кожуру и разрезать на четвертинки, вынуть зернышки. Мякоть нарезать соломкой.
  2. Яблоко помыть, почистить, вырезать сердцевину. Нарезать тонкой соломкой и слегка взбрызнуть лимонным соком.
  3. Огурцы, томаты, морковь, репу и корень пастернака хорошо промыть проточной водой, очистить от кожицы и тоненько измельчить.
  4. Листья свежего салата вымыть, просушить, нарезать.
  5. Смешать измельченные ингредиенты в одной посуде и добавить тмин, соль и черный меленый перец.
  6. Приготовьте заправку: в миксер вылейте лимонный сок, йогурт и оливковое масло. Добавьте сахар и взбейте.
  7. Заправьте нарезанные овощи получившимся соусом, хорошо все перемешайте и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Не менее вкусное блюдо вы сможете приготовить по рецепту .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Салат с пастернаком" - наш рецепт с пошаговыми фото.