Салат с копченой говядиной

Салат с копченой говядиной


Приготовление:
30 минут
Порции:
3
Описание рецепта

Рецепт Салат с копченой говядиной с фото

Кроме отварной говядины в салатах также часто используют различные виды этого мяса. Данный рецепт содержит в себе именно копчёную говядину, но вы можете поэкспериментировать и взять, к примеру, карамелизированный бекон – вкус получится очень интересным. Вместо сырных гренок можно использовать обычные сухарики из белого хлеба, багета или чиабатты.
Ингридиенты
  • Копченая говядина – 200 г,
  • Коктейльные помидоры (черри) – 10 шт.,
  • Перец красный сладкий – 1 шт.,
  • Ялтинский лук – 1 шт.,
  • Маслины без косточек – 0,5 банки,
  • Багет – 3 ломтика,
  • Сыр твёрдый – 3 небольших кусочка,
  • Майонезный соус – 3 ст. ложки,
  • Дижонская горчица – 1 ч. ложка,
  • Соль поваренная, перец черный полотый – 1/4 ч. ложки,
  • Маринад:
  • Уксус – 2 ст. ложки,
  • Сахарный песок – 1 ст. ложка,
  • Вода горячая – 100 мл.
Пошаговый способ приготовления
  1. Ялтинский лук очистить, нарезать полукольцами и залить на 10-15 минут заранее приготовленным маринадом.
  2. Нарезать говядину тоненькой соломкой вдоль волокон.
  3. Коктейльные помидоры разрезать на четыре части, болгарский перец накрошить длинной соломкой.
  4. Маслины разрезать пополам.
  5. Для приготовления сырных гренок необходимо ломтики багета обжарить на сухой сковороде только с одной стороны, после чего перевернуть на другую сторону, положив сверху ломтики сыра. Сыр должен расплавиться, а хлеб подрумяниться.
  6. Чтобы приготовить заправку для салата с копченой говядиной, необходимо смешать горчицу, майонезный соус, перец и соль. Не используйте слишком много заправки, ингредиенты не должны утопать в ней.
  7. Слить с лука маринад и перемешать все ингредиенты с заправкой в глубокой салатнице.
  8. Дать ему немного постоять пропитаться.
  9. Салат разложить порционно, положив к каждой порции сырную гренку.
  10. Приятного аппетита!

К праздничному столу вы можете приготовить блюдо по этому рецепту .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Салат с копченой говядиной" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*