Приготовление:
30 минут
Порции:
3
Описание рецепта
Предлагаем вам рецепт довольно простого салата, который состоит всего из двух ингредиентов: вареного говяжьего языка и маринованных огурцов. Можно пофантазировать и добавить продуктов в салат. Если вы, к примеру, любите остренькое, то хорошо подойдёт корейская морковка. Если же вы любитель лёгких салатов, то добавьте сливочный сыр или творог. Можно также добавить свежий красный болгарский салат – это добавит салату сладости. Если хотите более сочное блюдо, то можно добавить кукурузу или горошек.
Ингридиенты
- Говяжий язык – 1/2 шт.,
- Маринованные огурцы — 150 г,
- Сметана 15%- 2 ст .ложки,
- Майонез жирный — 1 ст. ложка,
- Соль поваренная,
- Смесь перцев,
- Яйца куриные — 3 шт. (для украшения).
Пошаговый способ приготовления
- Для начала необходимо отварить говяжий язык около 2 часов, а потом хорошо его окатить холодной водой и снять белую кожу (аккуратно, чтобы не обжечь пальцы). Далее обернуть пищевой плёнкой и отправить в холодильник (желательно на ночь). Можно использовать также солёный, копченый, сыровяленый язык.
- Разрезать язык напополам. Для салата понадобится часть, на которой кончик.
- Покрошить его длинной соломкой.
- Маленькие огурцы нарезать колечками, большие – соломкой.
- Смешать сметану и майонез со специями (можно добавить рубленную зелень) и заправить салат. Попробуйте – можете досолить, поперчить.
- Оставляем салат пропитываться перед подачей.
- Сварить куриные яйца «всмятку». Очистить, разрезать пополам. Яйца используются для украшения, поскольку сам по себе салат довольно простой.
- Разложить салат по порциям и украсить каждую двумя половинками вареного яйца. Получится три больших порции, если их уменьшить, то может получиться шесть маленьких. В таком случае каждая украшается половинкой яйца.
- Приятного аппетита!
Приготовить вкусное блюдо, которое понравится и вам, и вашим родным, вы сможете по этому рецепту салат с копченой говядиной.
