Салат Рафаэлло с курицей и грибами

Салат Рафаэлло с курицей и грибами


Приготовление:
1 часов
Порции:
4
Описание рецепта

Рецепт Салат Рафаэлло с курицей и грибами с фото

Салат "Рафаэлло" с курицей и грибами – это один из примеров сочетания яиц, сыра и чеснока. Салат очень вкусный и пикантный. Оформлять салат можно по-разному. Сырные шарики можно заменить на яичные в кокосовой стружке, чтобы внешний вид больше напоминал знаменитые конфетки.
Ингридиенты
  • Филе куриное — 200 г,
  • Свежие шампиньоны — 200 г,
  • Луковица репчатая — 1 шт.,
  • Морковь по-корейски — 80 г,
  • Куриные яйца — 3 шт.,
  • Сыр твёрдый — 120 г,
  • Плавленый сырок (лучше «сливочный»)- 1 шт.,
  • Майонезный соус,
  • Чеснок — 1-2 зубочка,
  • Масло подсолнечное,
  • Соль поваренная,
  • Чёрный молотый перец.
Пошаговый способ приготовления
  1. Филе курицы отварить в подсоленной воде (бульон потом можно использовать для супа). Остудить и нарезать кубиками.
  2. Шампиньоны помыть, нарезать слайсами.
  3. Репчатую луковицу очистить, нарезать полукольцами (или четвертинками).
  4. Всё обжарить на сковороде с раскалённым подсолнечным маслом до румяного цвета.
  5. На большое плоское блюдо выложить слой куриного мяса, поверх него грибной слой. Немного смазать майонезным соусом. Немного грибов оставить для «рафаэллок».
  6. Морковку по-корейски измельчить и выложить поверх грибов, смазать соусом.
  7. Куриные яйца отварить, затем натереть их на крупной тёрке. Две трети выложить на морковный слой, смазать майонезным соусом.
  8. В глубокой мисочке смешать тёртый плавленый сырок с третью куриных яиц. Грибы измельчить и добавить в миску. Выдавить чеснок, всыпать немного майонезного соуса. Всё хорошо перемешать.
  9. На мелкую тёрку натереть твёрдый сыр. Из подготовленной массы слепить маленькие шарики и обвалять их в тёртом сыре.
  10. Салат «Рафаэлло» с курицей и грибами посыпать оставшимся твёрдым сыром, а сверху выложить шарики. Теперь можно подавать к столу.
  11. Приятного аппетита!

К вашему столу предлагаю и такое блюдо, которое вы можете приготовить по рецепту .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Салат Рафаэлло с курицей и грибами" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*