Салат из палтуса с чечевицей

Салат из палтуса с чечевицей - фото


Салат из палтуса с чечевицей

Приготовление: 1 час

Порции: 6

Описание рецепта

Рецепт Салат из палтуса с чечевицей с фото

Салат из палтуса с чечевицей – это очень вкусный и сытный салат, у которого кисло-копченый вкус. Этот салат пользуется огромной популярностью в национальной кухне Польши.

Ингредиенты

  • Зеленый салат – 300 гр.,
  • Пикша- 130 г,
  • Корневой хрен – 5 г,
  • Уксус рисовый – 2 мл,
  • Соль – 5г,
  • Сельдерей – 50 г,
  • Репчатый лук – 50 г,
  • Сельдь – 100 г,
  • Палтус – 150 г,
  • Петрушка – 150 г,
  • Перец молотый (черный) – 5 г,
  • Масло подсолнечное – 90 мл,
  • Морковка – 150 г,
  • Зеленая чечевица – 200 г.

Пошаговый способ приготовления

  1. Отварите в кипящей воде чечевицу.
  2. Очистите сельдерей, морковь и лук, обжарьте их в кипящем растительном масле.
  3. Готовую пассировку приправьте перцем и солью, добавьте уксус.
  4. Зелень петрушки нарежьте и смешайте овощи и зелень с чечевицей.
  5. На мелкой терке натрите хрен.
  6. Смешайте растительное масло, перец, соль, хрен, винный уксусом.
  7. Этот соус добавьте в чечевицу и хорошенько перемешайте.
  8. Копченую рыбу отделите от кости и нашинкуйте.
  9. Очистите и вымойте салат и дайте стечь воде. Порвите его руками и разложите на 4 тарелки (можно и в одну общую). Выложите на них салат, а сверху салата рыбу. Посыпьте петрушкой.

Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Салат из палтуса с чечевицей" - наш рецепт с пошаговыми фото.