Салат из отварной брюссельской капусты с орехами

Салат из отварной брюссельской капусты с орехами - фото


Салат из отварной брюссельской капусты с орехами

Приготовление: 20 минут

Порции: 6

Описание рецепта

Рецепт Салат из отварной брюссельской капусты с орехами с фото

Брюссельская капуста – обладатель высоких пищевых качеств. Кочанчики можно варить, жарить, тушить, приготовить с ними салаты, супы, рагу. Брюссельская капуста отлично сочетается со сметаной и сливками. Оригинальные кочанчики капусты можно использовать для оформления блюд.

Ингредиенты

  • капуста брюссельская– 1кг,
  • масло растительное– 5 ст.ложек,
  • фундук– 100г,
  • лимон – 1шт,
  • зубчики чеснока – 2 шт,
  • мускатный орех тертый,
  • соль и перец – по вкусу.

Пошаговый способ приготовления

  1. Вскипятить воду в кастрюле. Подсолить. Опустить кочанчики брюссельской капусты в кипящую воду. Варить 8 минут.
  2. Слить воду, капусту откинуть на дуршлаг и подождать, пока остынет.
  3. Пока капуста остывает, мелко порубить чеснок.
  4. Лимон очистить от цедры, мякоть нарезать тонкими ломтиками. Оставшуюся цедру натереть на мелкой терке.
  5. Фундук поджарить, крупно порубить, смешать с масло. Добавить мускатный орех, тертую цедру, соль, перец, чеснок.
  6. Выложить капусту на блюдо, перемешать с орехами.
  7. Перед подачей на стол украсить ломтиками лимона.
  8. Употреблять в пищу охлажденным. Приятного аппетита!

Для самых требовательных гурманов непременно подойдет блюдо по этому рецепту .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Салат из отварной брюссельской капусты с орехами" - наш рецепт с пошаговыми фото.