Салат из грудинки с пастой

Салат из грудинки с пастой - фото


Салат из грудинки с пастой

Приготовление: 20 минут

Порции: 4

Описание рецепта

Рецепт Салат из грудинки с пастой с фото

В этом необычном салате соединены, казалось бы, абсолютно не сочетаемые элементы, однако вкус сможет приятно удивить. Блюдо прекрасно подойдет для подачи на ужин.

Ингредиенты

  • Паста вида пене – 300 г,
  • Репчатый лук – ½ штуки,
  • Сладкий болгарский перец – ½ штуки,
  • Грудинка – 1 шт (250 г),
  • Анчоусы – 3 шт,
  • Каперсы – 15 г,
  • Моцарелла – один шарик сыра,
  • Черные оливки без косточек – 150 г,
  • Помидоры черри – 7 штук,
  • Мята – 10 листочков,
  • Базилик свежий – 6 листочков.

Пошаговый способ приготовления

  1. Грудинку отварить и нарезать небольшими кусочками.
  2. Оливки разрезать на половинки.
  3. Лук очистить от кожуры и мелко нашинковать.
  4. Анчоусы разрезать на небольшие части.
  5. Мяту и базилик слегка раскрошить пальцами.
  6. Из перцев вынуть сердцевину вместе с зернышками и нарезать средними кубиками.
  7. Моцареллу порезать кубиками (такими же, как и перец).
  8. Помидоры черри помыть и разрезать на 4 части.
  9. Поставить на огонь вариться пасту до состояния «аль данте». Для этого налейте в большую емкость 4 литра воды, доведите до кипения, посолите и выложите пене.
  10. На разогретую сковороду налить немного масла и обжарить лук с анчоусами. Затем добавить туда грудинку. Тушить в течение 5-6 минут, постоянно помешивая.
  11. Когда паста сварилась, добавить в нее приготовленные овощи и немного остудить.
  12. Смешать вместе помидоры, каперсы, оливки, моцареллу, зажарку, пасту и добавить листики зелени.
  13. Аккуратно перемешать, присыпать сверху солью и перцем по вкусу. Салат готов – приятного аппетита!

Если вы хотите удивить своими блюдами самого требовательного гурмана, посмотрите еще один рецепт .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Салат из грудинки с пастой" - наш рецепт с пошаговыми фото.