Салат из брюквы

Салат из брюквы - фото


Салат из брюквы

Приготовление: 30 минут

Порции: 3

Описание рецепта

Рецепт Салат из брюквы с фото

Полезное и очень вкусное блюдо, простое в приготовлении. Сочный салат, сочетающий брюкву, свеклу, обжаренные семечки и ароматную заправку.

Ингредиенты

  • свекла – 300 г,
  • брюква – 300 г,
  • семечки подсолнуха – 60 г,
  • листья салата – 1 пучок,
  • растительное масло – 1 ст. ложка,
  • соевый соус – 2 ст. ложки,
  • мелко нашинкованная петрушка – 2 ст. ложки,
  • чеснок – 1 зубчик,
  • винный уксус – 1 ч. ложка,
  • белый перец – по вкусу,
  • оливковое масло – 3 ст. ложки.

Пошаговый способ приготовления

  1. Брюква очищается от кожуры, нарезается маленькими кубиками и опускается в кастрюлю с подсоленной кипящей водой. Варится в течение 3 минут. Потом откидывается на дуршлаг, чтобы стекала вода.
  2. В сковороде разогревается растительное масло, брюква обжаривается 2 минуты.
  3. Свекла оборачивается фольгой и запекается в духовке до мягкости. Потом остужается, очищается от кожуры и нарезается тоненькими ломтиками.
  4. Очищенные семечки обжариваются на сухой распаленной сковороде до золотистости.
  5. В небольшой емкости смешивается мелко нашинкованная петрушка, соевый соус, оливковое масло, измельченный чеснок, винный уксус и молотый белый перец.
  6. На порционные тарелки первым слоем выкладываются промытые листья салата, потом ломтики свеклы. В середине размещается обжаренная брюква.
  7. Затем блюдо поливается заправкой и щедро посыпается семечками подсолнуха.

К вашему столу предлагаю и такое блюдо, которое вы можете приготовить по рецепту .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Салат из брюквы" - наш рецепт с пошаговыми фото.