Рыбный суп из семги

Рыбный суп из семги - фото


Рыбный суп из семги

Приготовление: 1 час

Порции: 6

Описание рецепта

Рецепт Рыбный суп из семги с фото

Суп из семги варится быстро. Ароматный, золотистый суп станет достойным украшением праздничного стола.

Ингредиенты

  • Семга-300г,
  • Морковь-1шт,
  • Лук порей-2 стебля,
  • Помидоры-2шт,
  • Картофель-3шт,
  • Соль,
  • Перец,
  • Оливковое масло-50г,
  • Зелень.

Пошаговый способ приготовления

  1. Семгу очистить от чешуи, тщательно вымыть.
  2. В кастрюлю налить 2 литра холодной воды, положить в нее семгу и поставить на огонь.
  3. Когда вода начнет закипать, снять пену, убавить огонь и варить 25 минут, немного посолить.
  4. Картофель почистить и нарезать кусочками.
  5. Морковь почистить и натереть на крупной терке.
  6. Лук мелко нарезать.
  7. С помидор снять кожуру и нарезать их кубиками.
  8. На разогретую сковороду с оливковым маслом выложить лук, готовить его до золотистого цвета.
  9. К луку добавить морковь и помидоры, все тушить до готовности.
  10. Когда рыба сварится ее необходимо вынуть из бульона, отделить мясо от костей и кожи, бульон процедить.
  11. Готовую заправку положить в бульон, добавить картофель и варить до готовности.
  12. Суп посолить и поперчить.
  13. В готовый суп положить кусочки семги и снять кастрюлю с огня.
  14. Дать супу настояться несколько минут.
  15. Разлить суп по тарелкам, украсить блюдо свежей зеленью. Приятного аппетита!

Взгляните на этот рецепт .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Рыбный суп из семги" - наш рецепт с пошаговыми фото.