Приготовление:
1 часов 10 минут
Порции:
4
Описание рецепта
Рыбные котлеты из минтая - невероятно полезное блюдо, которое очень легко приготовить. Уже давно полюбившееся всей семье блюдо содержит в себе огромное количество витамина А. Попробуйте сами!
Ингридиенты
- Картофель – 1 шт.,
- Рыба минтай – 2 шт.,
- Лук репчатый – 1 шт.,
- Яйцо куриное – 1 шт.,
- Сухой мякиш белого хлеба,
- Растительное масло — 2 ст. ложки,
- Черный перец,
- Соль крупного помола.
Пошаговый способ приготовления
- Для того что бы приготовить нежные рыбные котлеты из минтая изначально необходимо разморозить рыбу, тщательно промыть ее проточной водой и срезать ножницами плавники.
- На следующем этапе аккуратно отделить филе от костей.
- Филе минтая нарезать кусочками при этом тщательно отжимая, избавляя от лишней жидкости.
- Картофель и лук предварительно очистить от кожуры и нарезать крупными кубиками.
- Филе минтая, лук и картофель пропустить два раза сквозь мясорубку, чтобы в итоге образовался фарш.
- Затем в получившийся фарш добавляем одно сырое куриное яйцо. Не забываем посолить и поперчить по вкусу.
- Мякиш белого хлеба крошим руками в отдельную тарелку таким образом что бы в результате получить крошку для панировки.
- Затем сформировать из рыбного фарша минтая небольшого размера котлеты.
- Каждую котлетку, не жалея, как следует панировать в хлебных крошках.
- Разогреть сковороду со специальным противопригарным покрытием, смазав растительным маслом, выложить на нее получившиеся рыбные котлетки.
- Обжаривать котлеты рекомендуется на среднем огне.
- Данное блюдо отлично сочетается с самыми разнообразными гарнирами, но особенно сочетается с гарнирами из картофеля, риса, с соусом или подливкой.
Вам обязательно понравится блюдо по еще одному рецепту запеченный под сыром кабачок.
