Рыбная запеканка в духовке

Рыбная запеканка в духовке - фото


Рыбная запеканка в духовке

Приготовление: 1 час

Порции: 4

Описание рецепта

Рецепт Рыбная запеканка в духовке с фото

Превосходная рыбная запеканка. Можно подать на праздничный стол. Лучше всего к ней подходит белое сухое или полусладкое вино.

Ингредиенты

  • Рыба копченая любая - 2 вида,
  • Кабачок- 1 среднего размера,
  • Крупный помидор – 2шт.,
  • Баклажан – 1 среднего размера,
  • Мягкий сыр с глубоким ароматом-5 пластин,
  • Травы прованские – по вкусу,
  • Масло оливковое – 1 ст. ложка.
  • Соус:
  • Белое сухое вино – 1 стакан,
  • Сметана / сливки – 100г.,
  • Перец черный молотый – по вкусу.

Пошаговый способ приготовления

  1. Помыть и очистить от кожицы баклажан и кабачок.
  2. Порезать тоненькими кружочками.
  3. Слегка обжарить на оливковом масле.
  4. Тонко порезать рыбку.
  5. Смазать форму маслом.
  6. Первый слой - выложить равномерно рыбы в форму.
  7. Второй – помидоры нарезанные кружочками. Предварительно ошпаренные кипятком, и снять кожицу.
  8. Третий – баклажаны посыпанные приправами.
  9. Кабачки посыпать приправами и тертым сыром.
  10. Приготовить соус: вино, сметану и приправу – все перемешать, прогреть и полить запеканку.
  11. Запекать примерно 20-25 минут при температуре 170 0С. Готовность проверить спичкой.
  12. Приятного аппетита!

Предлагаю посмотреть на другой рецепт .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Рыбная запеканка в духовке" - наш рецепт с пошаговыми фото.