Рыба жареная в тесте

Рыба жареная в тесте - фото


Рыба жареная в тесте

Приготовление: 3 часа

Порции: 6

Описание рецепта

Рецепт Рыба жареная в тесте с фото

Рыба в тесте очень красивое, вкусное, сытное и полезное блюдо. Оно подойдет к любому праздничному столу и делает повседневную еду разнообразнее.

Ингредиенты

  • филе рыбы (треска, судак, окунь, зубатка) - 400г
  • лимон -0.5шт.
  • масло растительное – 1 ст. ложка
  • перец чёрный молотый - по вкусу
  • соль - по вкусу
  • Для теста:
  • молоко - 1 стакан
  • яйца – 4 шт.
  • мука пшеничная – 8 ст. ложек
  • масло растительное – 1 ст. ложка

Пошаговый способ приготовления

  1. Рыбное филе очистить от кожи и нарезать его кусочками. Длина должна быть примерно 6 см, а ширина 1-2 сантиметра.
  2. Кусочки посолить и поперчить. Побрызгать их соком лимона и налить немного масла. Положить к ним зелень и все перемешать.
  3. Рыбу положить в посуду, накрыть крышкой и поставить в холодильник на полчаса.
  4. Теперь нужно приготовить тесто. Молоко посолить, вбить добавить желтки яиц и размешать венчиком.
  5. Понемногу всыпать в молоко муку, перемешивая смесь. Замесить тесто. Оно должно получиться консистенции густой сметаны.
  6. Хорошенько взбить белки до густой пены и добавить ее в тесто. Все тщательно перемешать.
  7. Достать рыбу и опуская каждый кусочек рыбы в тесто
  8. Жарить во фритюре примерно по 3-4 минуты, пока не образуется золотистая корка.
  9. Подавать на стол вместе с майонезом и порезанными корнишонами.

Если вы хотите порадовать своих родных вкусным блюдом, посмотрите еще один рецепт .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Рыба жареная в тесте" - наш рецепт с пошаговыми фото.