Рыба запеченная с картошкой

Рыба запеченная с картошкой - фото


Рыба запеченная с картошкой

Приготовление: 1 час, 30 минут

Порции: 4

Описание рецепта

Рецепт Рыба запеченная с картошкой с фото

Запеченная рыба с картошкой – это очень простое блюдо, но чесночный соус сделает ее вкус нежным и пикантным. Готовое блюдо выглядит очень аппетитно. Рыбу можно выбирать любую, какая только понравится.

Ингредиенты

  • Картофель — 4 шт,
  • Сливки — 200 мл,
  • Рыба— 300 г, (красная, например – кета)
  • Мука — 1 ст. ложка,
  • Чеснок — 5 зубчиков,
  • Морковь (Крупная или 2 средних) — 1 шт,
  • Лук репчатый (Крупный или 2 средних) — 1 шт,
  • Масло сливочное — 50 г,
  • Масло растительное — 2 ст. л. ,
  • Соль (По вкусу),
  • Перец черный (По вкусу),
  • Лавровый лист (По вкусу).

Пошаговый способ приготовления

  1. Почистить картофель, чеснок, морковь, лук.
  2. Лук порезать кубиками, картофель кружочками, а морковку натереть на терке.
  3. Разогреть сковородку и налить немного растительного масла. Сначала обжарить лук около пяти минут, затем кинуть морковь, перемешать и тушить еще в течении 7 минут.
  4. Форму для запекания смазать маслом и выложить туда круги картошки.
  5. Рыбу посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона. Можно натереть ее приправами для рыбы, но это по желанию, так как не всем это нравится.
  6. Выложить рыбу поверх картошки. Положить туда пару лавровых листочков, а сверху выложить морковь и лук.
  7. Чеснок разрезать на 2 части и обжарить его в разогретой сковороде с растительным маслом. готовый чеснок выложить на жареный лук и морковь в форму.
  8. В разогретое на сковороде масло всыпать муку и обжарить ее, пока она не примет кремовый цвет.
  9. В муку медленно и осторожно вливать сливки, интенсивно помешивая смесь. В густой соус добавить соль и перец. Довести его до кипения и сразу выключить огонь.
  10. Полить рыбу приготовленным соусом.
  11. Разогреть духовку до 180⁰С. Поставить туда рыбу с картошкой и выпекать примерно 1 час.

Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Рыба запеченная с картошкой" - наш рецепт с пошаговыми фото.