Рулеты из баклажана

Рулеты из баклажана - фото


Рулеты из баклажана

Приготовление: 40 минут

Порции: 6

Описание рецепта

Рецепт Рулеты из баклажана с фото

Ингредиенты

  • баклажан – 2 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • помидоры – 2 шт.;
  • головка чеснока – 1 шт.;
  • грецкие орехи – 50 гр.;
  • сметана – 3 ст. ложки;
  • оливковое масло;
  • зелень укропа;
  • соль по вкусу.

Пошаговый способ приготовления

  1. Берем баклажан, ополаскиваем его, и аккуратно пробуем разрезать его вдоль на тоненькие полоски толщиной около 5-6 мм. Натираем с обоих сторон нарезанные полоски солью, и оставляем приблизительно на 15 мин. чтобы пропиталось хорошо.
  2. Дальше разогреваем сковородку, вливаем подсолнечное масло и жарим на небольшом огне до золотистого цвета. После жарки выкладываем на салфетки, чтобы излишки жира удалились.
  3. А тем временем нарезаем помидоры, смешиваем их с измельченными орехами и выдавливаем головку чеснока.
  4. Укроп перемешиваем со сметаной и выливаем смесь к помидорам с орехами. Все хорошо перемешиваем – это получилась наша окончательная начинка.
  5. Теперь берем один лист жаренного баклажана, с краю на него кладем ложку начинки и аккуратно свертываем в трубочку так, чтобы начинка оказалась в средине рулета.
  6. Готовые рулетики выкладываем на тарелку, украшаем зеленью укропа или петрушки и подаем на стол.

Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Рулеты из баклажана" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Добавить комментарий