Рулетики из скумбрии

Рулетики из скумбрии - фото


Рулетики из скумбрии

Приготовление: 50 минут

Порции: 3

Описание рецепта

Рецепт Рулетики из скумбрии с фото

Легкое рыбное блюдо, содержащее минимум жиров. Удобно, что одновременно готовы и основное блюдо, и гарнир. Овощной гарнир прекрасно сочетается со скумбрией. Советую обязательно присыпать рулетики сверху панировкой: золотистая корочка лучше сохранит сочность рыбы.

Ингредиенты

  • 3 скумбрии
  • 300 г стручковой фасоли
  • веточка помидоров черри
  • 0,5 ст. тертого сыра
  • 0,5 ст. панировочных сухарей
  • 100 мл молока
  • 1 ч. л. карри
  • соль
  • пряности
  • оливковое масло

Пошаговый способ приготовления

  1. Скумбрию выпотрошить и вымыть, разделать на филе, снять кожу. Залить рыбу молочком и оставить на 20 мин.
  2. Для начинки смешать сыр, сухари, карри, пряности и соль. Фасоль замороженную обдать кипятком, выложить в форму. На широкую часть филе положить сырную начинку, свернуть рулетиком и скрепить зубочисткой.
  3. Выложить рулетики и помидорки на фасоль. Если начинка осталась, можно присыпать рулеты сверху: после запекания получится хрустящая корочка. Сбрызнуть оливковым маслом. На дно формочки влить немного воды.
  4. Запекать в разогретой до 200 град, духовке 25 мин. до румяности.

Отличным выбором кулинарного шедевра к праздничному столу станет такое блюдо .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Рулетики из скумбрии" - наш рецепт с пошаговыми фото.