Рецепт Окрошка на квасе

Рецепт Окрошка на квасе - фото


Черновик

Приготовление: 1 час

Порции: 6

Описание рецепта

Рецепт Рецепт Окрошка на квасе с фото

Окрошка на квасе – характерное блюдо русской кухни. Она отлично утолит голод в знойные дни, когда от жары на калорийную еду смотреть не хочется.

Ингредиенты

  • копченая куриная грудка – 250 г,
  • картофель – 3 шт,
  • квас хлебный – 1-1,5 л,
  • яйцо – 4 шт,
  • зеленый лук – 1 пучок,
  • соленые огурцы – 4 шт,
  • редис – 7 шт,
  • зелень укропа – 1 пучок,
  • сметана – по вкусу,
  • перец,
  • соль.

Пошаговый способ приготовления

  1. Яйца моем и варим вкрутую. Далее опускаем их в холодную воду для остывания.
  2. Промываем и отвариваем картофель, не очищая кожуру, до готовности, даем остыть.
  3. Картофель и яйца очищаем и крошим мелкими кубиками.
  4. Куриную грудку нарезаем соломкой.
  5. Моем редис, отрезаем хвостик и корешок и трем на крупную терку.
  6. Зелень укропа и лук тщательно промываем, обсушиваем и шинкуем мелко.
  7. Соленые либо малосольные огурцы режем небольшими кубиками.
  8. Все ингредиенты окрошки смешиваем в глубокой тарелке либо кастрюльке, солим и перчим.
  9. К смеси продуктов добавляем сметану по вкусу и заливаем квасом до желаемой консистенции. Тщательно перемешиваем.
  10. Отправляем окрошку остывать в холодильник на минут 20.
  11. Подаем к столу в глубоких пиалах, украсив зеленью укропа.
  12. Приятного аппетита!

Рекомендую глянуть рецепт другого, не менее вкусного блюда .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Рецепт Окрошка на квасе" - наш рецепт с пошаговыми фото.