Простокваша в домашних условиях

Простокваша в домашних условиях - фото


Простокваша в домашних условиях

Приготовление: 8 часов

Порции: 5

Описание рецепта

Рецепт Простокваша в домашних условиях с фото

Кислое молоко которое приготовленное с помощью специального сквашивания называется простокваша. В домашних условиях такой напиток очень просто приготовить и без использования заквасок.

Ингредиенты

  • Коровье молоко - 1000 мл,
  • Сливки - 200 г,
  • Сметана (15-20% жирности) - 100 г.

Пошаговый способ приготовления

  1. Для того что бы приготовить простоквашу в домашних условиях необходимо в небольшую кастрюлю или сотейник с толстым дном налить молоко. Для того что бы простокваша была вкусной лучше использовать домашнее, не пастеризованное. Если такой возможности у Вас нет в супермаркете можно приобрести молоко 3,2% жирности. Нагреть до 35-37°С.
  2. Влить сливки, добавить сметану и перемешать до однородной консистенции. Плотно накрыть крышкой и поместить кастрюлю в большой таз который наполнен горячей водой. Периодически подливать кипяток что бы поддерживать постоянную температуру воды. Для приготовления простокваши в домашних условиях так же можно использовать мультиварку в режиме “Йогурт”.
  3. Готовую простоквашу приготовленную в домашних условиях остудить и разложить по порционным баночкам. По желанию можно немного подсладить добавив небольшое количество сахарного песка. Приятного аппетита!

Для самых требовательных гурманов непременно подойдет блюдо по этому рецепту .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Простокваша в домашних условиях" - наш рецепт с пошаговыми фото.