Постный салат Оливье с грибами

Постный салат Оливье с грибами


Приготовление:
40 минут
Порции:
2
Описание рецепта

Рецепт Постный салат Оливье с грибами с фото

Салат «Оливье» любим и обожаем, пожалуй, всеми. Существует очень много его рецептов: с курятиной, с варёной колбасой, с копчёностями.Мы вам предлагаем рецепт постного салата «Оливье» с грибами. Мы знаем, что трудно сделать так, чтобы постная пища была вкусной. Поэтому мы позаботились и хотим добавить этот рецепт в вашу копилку кулинарных вкусностей.
Ингридиенты
  • Картофель средний — 4-5 шт.,
  • Морковь средняя — 1 шт.,
  • Горошек консервированный — 4-5 ст. ложки,
  • Огурцы малосольные — 3-4 шт.,
  • Шампиньоны крупные — 5-6 шт.,
  • Лук репчатый — 1 шт.,
  • Масло подсолнечное — 1 ст. ложка,
  • Соль поваренная,
  • Перец чёрный молотый,
  • Майонезный соус (постный) — 4-5 ст. ложек.
Пошаговый способ приготовления
  1. Лук очистить, нарезать небольшими кубиками. Шампиньоны промыть под водой, разрезать пополам и нарезать половинки слайсами. Всё это обжарить на сковороде с раскалённым подсолнечным маслом до готовности. Можно использовать маринованные грибы – тогда салат получится более постным.
  2. Малосольные огурцы нарезать кубиками и высыпать в глубокую салатницу, добавить к ним консервированный горошек (можно заменить на консервированную кукурузу).
  3. Картофель и морковь хорошо вымыть и отварить в кожуре. Остудить, всё нарезать мелкими кубиками. Добавить в миску к огурцам и горошку, туда же теперь высыпать и грибы с луком, которые уже остыли.
  4. Салат посолить и поперчить по вашему вкусу. Заправлять салат нужно прямо перед подачей. В качестве заправки можно использовать различные соусы на основе майонеза, также можно попробовать соус песто – получится очень интересно. В таком случае можно добавить к салату давленный чеснок, это предаст ему пикантную нотку.
  5. Приятного аппетита!

Рекомендую глянуть еще на этот рецепт .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Постный салат Оливье с грибами" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*