Польский грибной суп

Польский грибной суп


Приготовление:
1 часов
Порции:
4
Описание рецепта

Рецепт Польский грибной суп с фото

Грибные супы готовят во всех уголках планеты. Предлагаем вам попробовать приготовить грибной супчик по польскому рецепту.
Ингридиенты
  • Лесные грибы отварные — 150-200 г,
  • Плавленый сыр — 2 ст. ложки,
  • Репчатый лук средний — 3 шт.,
  • Морковка крупная — 1 шт.,
  • Чеснок — 1 зубчик,
  • Соль кухонная,
  • Перец молотый чёрный,
  • Лавровый лист — 1 шт. (по желанию),
  • Варёные макароны (спиральки) — 200 г,
  • Уксус столовый — 1 ст. ложка,
  • Сливочное и растительное масло для пассировки (1:1).
Пошаговый способ приготовления
  1. Подготовьте перед началом приготовления польского грибного супа все ингредиенты по списку.
  2. Если берёте сухие грибы, то нужно предварительно их замочить в тёплой воде на ночь (или 2-4 часа). Далее грибы отварить около 10 минут, охладить их, после чего измельчить с помощью мясорубки. 
  3. Репчатый лук и морковь предварительно очистить и помыть. Затем лук нарезать тонкими полукольцами, а морковку – тоненькой соломкой. 
  4. Раскалить сковороду и пассеровать морковь и лук в смеси растительного и сливочного масел на небольшом огне. 
  5. Вскипятить воду (около 2 л), добавить туда грибы и продолжать варить на протяжении 20 минут. Потом высыпать пассированные лук и морковь, варить еще около 10 минут.
  6. Добавить по желанию лавровый лист, измельчённый зубчик чеснока, приправить солью, молотым перцем и столовым уксусом.
  7. Минут через 5 после того, как суп закипит, добавить измельчённый плавленый сырок, тщательно всё перемешать. Продолжать варить грибной суп ещё минут 5-10, чтобы он был понаваристей. 
  8. Для оформления подачи положить в тарелку сваренные отдельно макароны (желательно спиральки, но подойдут любые). 
  9. Вылить в тарелку порцию супа и подать к обеденному столу. 
  10. Приятного аппетита!

Чтобы побаловать себя и своих родных разнообразием блюд, посмотрите еще рецепт .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Польский грибной суп" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*