Подчеревок запеченный в ароматных травах

Подчеревок запеченный в ароматных травах - фото


Подчеревок запеченный в ароматных травах

Приготовление: 1 час, 30 минут

Порции: 10

Описание рецепта

Рецепт Подчеревок запеченный в ароматных травах с фото

Отличная альтернатива колбасе и копченостям. Особенно вкусным подчеревок получается, когда остынет.

Ингредиенты

  • свиной подчеревок - 1 кг,
  • чеснок - 6 больших зубчиков,
  • сушеные ароматные травы(базилик, тимьян) - 1 ч. ложка,
  • сушеная паприка - 0,5 ч. ложки,
  • соль, черный перец - по вкусу,
  • лавровый лист - 2 шт,
  • растительное масло - 50 г.

Пошаговый способ приготовления

  1. Подчеревок помыть, зачистить шкуру, убрать все пленки.
  2. В тарелке смешать ароматные травы, паприку, соль и перец. Добавить к ним растительное масло. Так все специи лучше отдадут свои ароматы.
  3. Зубчики чеснока нарезать на тонкие дольки и добавить к смеси из специй. Перемешать так, чтобы чеснок был полностью покрыт приправами
  4. По всему подчеревку сделать небольшие проколы при помощи ножа. Нашпиговать мясо дольками чеснока.
  5. Оставшейся смесью из специй тщательно натереть весь подчеревок. Положить в контейнер, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 30 минут промариноваться.
  6. Достать подчеревок из холодильника, плотно завернуть его в фольгу и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать в течении 40 минут. По истечении этого времени фольгу развернуть и запекать мясо еще 20 минут до образования золотистой корочки.
  7. Готовый подчеревок охладить и нарезать тонкими ломтиками.

Чтобы побаловать себя и своих родных разнообразием блюд, посмотрите еще рецепт .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Подчеревок запеченный в ароматных травах" - наш рецепт с пошаговыми фото.