Приготовление:
30 минут
Порции:
4
Описание рецепта
Вкусное и ароматное домашнее песочное печенье с арахисом довольно простое в приготовлении. Его очень любят как взрослые, так и дети. Печенье с арахисом из песочного теста будет отлично смотреться на праздничном столе в виде десерта.
Ингридиенты
- Мука пшеничная – 370 г,
- Масло сливочное – 200 г,
- Ядра арахиса – 200 г,
- Сахарная пудра (или песок) – 120 г,
- Куриное яйцо — 2 шт.,
- Ванилин – 30 г,
- Разрыхлитель – 10 г.
Пошаговый способ приготовления
- Для того что бы приготовить песочное печенье с арахисом в домашних условиях первым делом необходимо приступить к приготовлению теста. Для этого в большую глубокую миску выложить сливочное масло, сахарную пудру (так же можно использовать обычный сахар-песок), яйцо, соль и ванилин. Все ингредиенты тщательно перемешать до получения однородной консистенции.
- В отдельной посуде смешать пшеничную муку и разрыхлитель. Добавить к остальным ингредиентам и в течении 1-2 минуты замешать тесто. Для того чтобы в последствии тесто лучше приобретало необходимую форму его необходимо скатать в шар и убрать в холодильник на ½ часа.
- В то же время выложить арахис на противень и отправить в духовой шкаф разогретый до 180 °С на 10 минут.
- Обжаренные орехи очистить от шелухи и измельчить с помощью ножа, блендера или мясорубки.
- Вынуть тесто из холодильника, раскатать толщиной 6-7 мм. Специальной формочкой вырезать заготовки для песочного печенья. Уложить их на предварительно подготовленный противень (необходимо смазать растительным маслом или уложить бумагу для запекания).
- Слегка взбить желток с ½ ст.л. очищенной воды. Смазать полученной яичной массой печенье и посыпать сверху подготовленным арахисом. Отправить в духовой шкаф предварительно разогретый до 200-220 °С на 10-13 минут.
- Вкусное песочное печенье с арахисом готово. Дать остыть на решетке в духовом шкафу, после чего его можно подавать к чаю. Приятного аппетита!
Вам обязательно понравится блюдо по еще одному рецепту щербет с арахисом в домашних условиях.
