Пирожки с капустой

Пирожки с капустой - фото


Пирожки с капустой

Приготовление: 3 часа

Порции: 24

Описание рецепта

Рецепт Пирожки с капустой с фото

Пирожки с капустой – отличный вариант для воскресного дня, когда можно собраться всей семье за большим столом.

Ингредиенты

  • Дрожжи сухие – 10 г
  • Сахар белый – 60 г
  • Сливочное масло – 250 г
  • Яйца куриные – 5 шт.
  • Репчатый лук – 2 шт (100 г)
  • Мука пшеничная – 1 кг
  • Соль – 3 ч.л.
  • Капуста обычная белокочанная – 800 г
  • Масло растительное – 30 мл

Пошаговый способ приготовления

  1. Просеять через сито белую муку во вместительную емкость, добавить сахар, дрожжи и немного соли.
  2. Взять примерно 400 мл горячей воды и растопить в ней масло сливочное.
  3. Ввести полученную масляную жидкость в смесь из муки, дрожжей и специй.
  4. Замесить мягкое тесто, корректируя его структуру дополнительным количеством муки. Вымешивать до тех пор, пока масса не приобретет эластичность и однородность.
  5. Далее можно поступить одним из двух предложенных способов. Поставить тесто на всю ночь в холод или убрать примерно на 1-1.5 в теплое без сквозняков место. Продукт подойдет в обоих случаях, однако во втором варианте лепить пирожки можно сразу же.
  6. Капусту нарезать по желанию (тоньше или толще) и проварить в подсоленной воде около 5-7 минут. Сразу же сварить яйца.
  7. Мелко нарезанные луковицы обжарить на масле растительном.
  8. Отваренную капусту выложить на дуршлаг, затем сдобрить маслом и смешать с жареным лучком и нарезанными кубиками яйцами.
  9. Слепить изделия любой форм. Выложить их на противень. Дать немного расстояться, смазать слегка взбитым яйцом и отправить в духовой шкаф (160-180°) на 30-35 минут.
  10. Подавать горячими.

Предлагаю посмотреть на другой рецепт .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Пирожки с капустой" - наш рецепт с пошаговыми фото.