Пирожки с брюквой

Пирожки с брюквой - фото


Пирожки с брюквой

Приготовление: 47 минут

Порции: 6

Описание рецепта

Рецепт Пирожки с брюквой с фото

Постные и очень вкусные пирожки, которые обязательно придутся по вкусу не только людям, любящим вегетарианскую кухню, но даже и мясоедам.

Ингредиенты

  • брюква – 2 шт,
  • мука – 1 стакан,
  • перловая крупа – 100 г,
  • сметана – ½ стакана,
  • сало – 50 г,
  • яйца – 2 шт,
  • растительное масло – ½ стакана,
  • лук – 1 шт,
  • соль

Пошаговый способ приготовления

  1. Сырая брюква очищается, моется и мелко шинкуется, солится по вкусу.
  2. Чистая перловая крупа варится в подсоленной воде, откидывается на дуршлаг, промывается.
  3. С сала срезается шкурка, разрезается на мелкие ломтики и обжаривается на сковороде до золотистых шкварок.
  4. Очищается репчатый лук, моется, мелко нарезается и обжаривается в жире от шкварок.
  5. В емкость с нашинкованной брюквой добавляются шкварки, перловка, лук, солится по вкусу и вся масса вымешивается.
  6. Из яиц и муки приготавливается тесто, делится на круглые лепешки.
  7. На 1 половину лепешки укладывается фарш из брюквы, потом изделие складывается пополам, и хорошо защипываются края. Так делается с каждой лепешкой.
  8. Выпекаются пирожки в глубокой сковороде на растительном масле, после чего ставится в теплое место.
  9. Пирожки подаются со сметаной.

Отличным выбором кулинарного шедевра к праздничному столу станет такое блюдо .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Пирожки с брюквой" - наш рецепт с пошаговыми фото.