Пирог с маком

Пирог с маком - фото


Пирог с маком

Приготовление: 2 часа, 10 минут

Порции: 6

Описание рецепта

Рецепт Пирог с маком с фото

Очень вкусный и необычайно красивый пирог с маком украсит Ваш стол и в будние и в праздничные дни. К чаю ничего лучше не найти.

Ингредиенты

  • Мука пшеничная – 0.5 кг,
  • Кефир – 0,25 л,
  • Куриное яйцо – 1 шт,
  • Сахар – 10 ст.л.,
  • Растительное масло – 5 ст.л.,
  • Мак – 1 ст.л.,
  • Сухие дрожжи 1 ст.л.,
  • Сливочное масло – 1 ст.л.,
  • Соль

Пошаговый способ приготовления

  1. Просеять муку для того что бы она насытилась кислородом и избавится от комочков. Если Ваша мука долго хранится, то просевать ее нужно обязательно, так как что в ней заводятся мелкие жучки. К просеянной муке добавить сухие дрожжи и соль, хорошо перемешать. Добавить яйцо, растительное и сливочное масло, кефир и замешать тесто. Оно должно быть эластичным и отставать от стенок посуды.
  2. Для того что бы тесто подошло его нужно поместить с глубокую емкость, накрыть полотенцем и отправить в теплое место на пол часа. Далее тесто хорошо размять и опять отправить подниматься. Важно что бы в это время не издавались громкие звуки, потому что тесто может из-за этого упасть.
  3. Для того что бы приготовить начинку необходимо в небольшом количестве воды проварить мак. После того как мак распарится немного его размять, добавить сахар и тщательно перемешать.
  4. Готовое тесто разделить на две части. Из каждой части в результате мы получим по одному рулету. Тонко раскатать и выложить сверху половину маковой начинки, равномерно распределить ее по всей поверхности. Скатать в рулет и отрезать концы. Со второй частью проделать те самые операции.
  5. Соединить концы рулетов защипывая их таким образом, что бы в итоге вышел круг.
  6. Перенести заготовку пирога на пергаментную бумагу для запекания. С помощью ножа или ножниц сделать надрезы. Важно не перерезать рулет пополам, сформированные лепестки обязательно должны быть соединены между собой.
  7. Формируем пирог: один лепесток перевернуть внутрь кольца, два следующих оставить снаружи повернув набок. Ранее отрезанные концы рулета скрепить между собой и поместить центр пирога.
  8. Пирог накрыть полотенцем и оставить на 10-15 минут после чего смазать желтком и поместить в разогретую до 200°С духовку на 20-25 минут. После накрыть его полотенцем до тех пор пока он не остынет.

Не менее вкусное блюдо вы сможете приготовить по рецепту .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Пирог с маком" - наш рецепт с пошаговыми фото.