Перепелки с базиликом и картофелем

Перепелки с базиликом и картофелем - фото


Перепелки с базиликом и картофелем

Приготовление: 2 часа

Порции: 5

Описание рецепта

Рецепт Перепелки с базиликом и картофелем с фото

Перепелки с базиликом и картофелем является прекрасным блюдом для праздничного стола. Блюдо очень вкусное и сытное.

Ингредиенты

  • перец,
  • соль,
  • базилик,
  • аджика – 1 ложка чайная,
  • майонез- 230 г,
  • сливочное масло- 50 г,
  • картофель – 600 г,
  • луковица – 1 шт.,
  • морковка – 2 шт.,
  • перепел – 1100 г (5 шт.).

Пошаговый способ приготовления

  1. Промыть потрошенные перепелки в холодной воде. На спинках сделать надрезы небольшого размера и заправить в них крылья перепелок, чтобы не обгорели.
  2. Перепелов замариновать: выложить их в большую миску, по вкусу посолить, перемешать с аджикой и майонезом. На 2 часа оставить.
  3. Натереть морковку на терке. Луковицу и картофель почистить и нарезать кубиками. Перемешать картофель с майонезом, по вкусу добавить перец и посолить.
  4. Духовку разогреть (температура – 200 градусов). Выложить на противень картофель, посыпать сверху базиликом (мелко нарезанным). Затем выложить морковку, лук и масло сливочное. Масло можно натереть на терке или нарезать ломтиками тонкими. Выложить сверху перепелиное мясо, затем вылить маринад оставшийся.
  5. Плотно закрыть с помощью фольги и на 1 час 40 минут поставить в духовку.
  6. Когда до конца готовности останется 5 минут, фольгу убрать, чтобы поверхность перепелок подрумянилась.

Вам непременно понравится и этот рецепт .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Перепелки с базиликом и картофелем" - наш рецепт с пошаговыми фото.