Печеночный торт из говяжьей печени

Печеночный торт из говяжьей печени


Приготовление:
1 часов 15 минут
Порции:
15
Описание рецепта

Рецепт Печеночный торт из говяжьей печени с фото

Печеночный торт из говяжьей печени — это отличная закуска европейской кухни, которая станет отличным вариантом для праздничного стола или банкета. Такая закуска отлично смотрится на столе, а благодаря своей сытности блюдо отлично сочетается с алкогольными напитками.
Ингридиенты
  • Говяжья печень – 700 г,
  • Пшеничная мука – 100 г,
  • Майонез – 100 г,
  • Куриные яйца – 5 шт.,
  • Репчатый лук – 5 шт.,
  • Зубчики чеснока – 3 шт.,
  • Морковь – 3 шт.,
  • Молоко – 100 мл,
  • Растительное масло – для обжарки,
  • Крупнозернистая соль, молотый перец – по вкусу,
  • Помидоры, зелень – по желанию.
Пошаговый способ приготовления
  1. Для того чтобы приготовить печеночный торт из говяжьей печени первым делом ее нужно вымыть, очистить от пленок и пропустить сквозь мясорубку с 1 головкой репчатого лука. Для того чтобы коржи приняли однородную консистенцию рекомендуют использовать наименьшую насадку мясорубки.
  2. Полученную массу приправить солью и свежемолотым перцем.
  3. Ввести 2 куриных яйца и перемешать. Далее поочередно добавить к смеси муку и молоко, довести до однородной консистенции.
  4. На сковороде с антипригарным покрытием разогреть подсолнечной масло. Коржи печёночного торта выпекать по аналогии блинчиков. По сковороде равномерно распределить 4-5 столовых ложек смеси из говяжьей печени. Жарить с каждой стороны на огне со средней интенсивностью около 4 минут под закрытой крышкой.
  5. В тоже время приступить к приготовлению начинки. На отдельной сковороде обжарить предварительно измельченные овощи: лук и морковь. Ввести чеснок. Отложить на некоторое время для того чтобы масса остыла, после чего добавить майонез и тщательно перемешать.
  6. Сложить печеночный торт из говяжьей печени перемазывая каждый корж приготовленной начинкой.
  7. Оставшиеся куриные яйца отварить, очистить от скорлупы и измельчить на терке среднего размера предварительно отделив желток от белка.
  8. Украсить печеночный торт приготовленной «посыпкой» из яиц и свежей зеленью. Подавать к столу в виде холодной закуски. Приятного аппетита!

Рекомендую посмотреть еще один рецепт не менее изысканного блюда .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Печеночный торт из говяжьей печени" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*