Печеночные котлеты из говяжьей печени

Печеночные котлеты из говяжьей печени - фото


Печеночные котлеты

Приготовление: 30 минут

Порции: 3-4

Описание рецепта

Рецепт Печеночные котлеты из говяжьей печени с фото

Печеночные котлеты – простое, нежное и питательное блюдо. Печень (свиная, говяжья или куриная) является одним из наиболее полезных и важных продуктов, который содержит большое количество необходимых человеческому организму веществ и минералов.

Ингредиенты

  • печень (говяжья) — 500 г.,
  • луковица - 1 шт.,
  • яйцо — 1 шт.,
  • мука — 2-3 ст. ложки
  • соль, перец — по вкусу
  • растительное масло.

Пошаговый способ приготовления

  1. Прежде всего с печени необходимо снять пленку и очистить ее от жилок и сосудов., промыть и просушить.
  2. Если это свиная печень, то ее лучше вымочить в молоке около двух часов, чтобы убрать горечь, свойственную этой печени.
  3. Нарезать печень и лук маленькими кусочками или измельчить их при помощи мясорубки или блендера.
  4. Выложить смесь в миску, посолить, посыпать перцем. Другие специи в печеночных котлетах будут лишними.
  5. Добавить яйцо, муку и тщательно перемешать полученный фарш.
  6. Разогреть в сковороде растительное масло. Фарш выложить ложкой в сковороду и обжарить до румяной корочки с обеих сторон.
  7. Можно подать со сметаной или майонезом. Приятного аппетита!

К праздничному столу вы можете приготовить блюдо по этому рецепту .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Печеночные котлеты из говяжьей печени" - наш рецепт с пошаговыми фото.