Приготовление:
55 минут
Порции:
10
Описание рецепта
Очень вкусное печенье на сыворотке относится к выпечке русской кухни и отлично подойдет для завтраков и перекусов, будет отлично сочетаться с какао и молоком.
Ингридиенты
- Пшеничная мука (высшего сорта) - 2 ½ ст,
- Сыворотка молочная- 150 мл,
- Подсолнечное масло (рафинированное) - 100 мл,
- Арахис - 150 г,
- Сахарный песок - 150 г,
- Пищевая сода - ½ ч.л.
Пошаговый способ приготовления
- Для того что бы приготовить печенье на сыворотке первым делом необходимо подготовить глубокую емкость для замеса теста: вымыть и высушить. Влить молочную сыворотку и добавить к ней пищевую соду в количестве указанном в рецепте.
- После того как смесь прореагирует и пена немного уляжется влить подсолнечное масло и перемешать.
- К образованному раствору ввести 100 г сахарного песка, интенсивно перемешать до полного растворения.
- Пшеничную муку просеять с помощью сита - этот этап необходим для того что бы избавить муку от образовавшихся за период долгого хранения мучных комочков и насекомых, которые могла завестись. Ввести муку в тесто до образования мягкой, однородной консистенции.
- Арахис измельчить пестиком в специальной ступе, смешать с оставшимся сахаром и высыпать на широкую посуду или на разделочную доску.
- Раскатать тесто и вырезать форму печенья. Заготовку печенья обвалять в приготовленной ореховой смеси и выложить на противень. Поместить печенье на сыворотке в духовой шкаф предварительно нагретый на 180 °С на 25 минут. Приятного аппетита!
К праздничному столу вы можете приготовить блюдо по этому рецепту оладьи на сыворотке.
