Паста с кетой под томатным соусом

Паста с кетой под томатным соусом - фото


Паста с кетой под томатным соусом

Приготовление: 30 минут

Порции: 3

Описание рецепта

Рецепт Паста с кетой под томатным соусом с фото

Это удивительное блюдо в итальянском стиле понравится вам своим несложной готовкой, а вкус будет выше всяких похвал.

Ингредиенты

  • паста или обычные макароны – одна средняя упаковка
  • филе кеты ( можно заменить семгой) – 150 г
  • спелый томат – 3 шт
  • сладкий красный болгарский перец – 1 шт
  • чеснок – 1 зубчик
  • мускатный орех – по желанию
  • растительное масло для тушения – 100 мл
  • соль – по вкусу
  • перец и сахар – по желанию

Пошаговый способ приготовления

  1. Нарезать кету на не очень большие кусочки или кубиками.
  2. Помидоры тщательно вымыть, ошпарить с помощью крутого кипятка, и удалить все семена. Нарезать на маленькие ломтики и измельчить при помощи блендера либо протереть через мелкое сито. Добавить к нему мелко накрошенный с помощью ножа или пропущенный сквозь специальный пресс чеснок. Если вы любите черный перец, насыпьте его не очень большое количество в томатно чесночную смесь. Она должна быть доведена до пюреобразного состояния. Чтобы добиться кисло – сладкого привкуса, добавьте совсем немного сахара.
  3. Вылить получившийся соус на дно глубокой сковороды. Не забудьте, что перед этим нужно налить на нее масло. Доводим ее до кипения.
  4. Сразу же после этого немедленно выкладываем наше рыбное филе прямо в кипящую пюрированную массу. Закрываем крышкой и переводим на медленный огонь. Тушим приблизительно четверть часа. Добавляете по желанию маленькую щепотку ароматного мускатного ореха.
  5. В это время в глубокую толстостенную кастрюлю наливаем холодную воду, присаливаем по своему вкусу и доводим до кипения.
  6. Как только вода закипит, закидываем в нее макароны и начинаем варить до готовности, которую определяем следующим способом. Она должна быть не доварена самую малость, так как дойдет до нужной кондиции, когда будет в соусе. Выкладываем на дуршлаг и даем стечь жидкости.
  7. После этого снимаем со сковородки крышку и дотушиваем до загустения наше пюре из помидоров.
  8. Пасту выкладываем прямо в сковороду. С осторожностью перемешиваем все ингредиенты.
  9. Немедленно подаем к столу подаем в горячем виде.

Чтобы побаловать себя и своих родных разнообразием блюд, посмотрите еще рецепт .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Паста с кетой под томатным соусом" - наш рецепт с пошаговыми фото.