Паста с пармезаном

Паста с пармезаном - фото


Паста с пармезаном

Приготовление: 30 минут

Порции: 4

Описание рецепта

Рецепт Паста с пармезаном с фото

Паста с пармезаном - традиционно итальянское блюдо, которое под силу приготовить любой хозяйке. Главный ингредиент - это паста (макароны или спагетти из твердых сортов пшеницы). От ее качества и правильности приготовления будет зависеть вкус всего блюда.

Ингредиенты

  • Паста (из твердых сортов пшеницы) - 350 г,
  • Свинной бекон - 150 г,
  • Пармезан - 80 г,
  • Масло сливочное - 80 г,
  • Оливковое масло - 120 мл,
  • Куриное яйцо - 4 шт.,
  • Специи, соль - по вкусу.

Пошаговый способ приготовления

  1. В первую очередь для того что бы приготовить пасту с пармезаном в большую кастрюлю набрать очищенной воды, посолить и довести до кипения. Всыпать макаронные изделия из твердых сортов пшеницы, убавить огонь и варить на протяжении 10 минут. В результате варки они не должны быть мягкими, разваристыми, а с точностью наоборот немного твердые внутри - “на зубок”. С помощью дуршлага слить воду с пасты и накрыть полотенцем для того что бы она не остыла.
  2. Бекон нарезать полосами шириной 1 сантиметр. На сковороде с разогретым оливковым маслом обжарить бекон с двух сторон. После выложить на бумажное полотенце сложенное вдвое для удаления лишних жиров.
  3. Яйца взбить с помощью вилки или миксера до состояния пены.
  4. На сковороде большого размера растопить сливочное масло. Добавить последовательно бекон, взбитые яйца и макаронные изделия. Приправить ароматными специями и мелко натертым пармезаном. Хорошо перемешать и снять с огня.
  5. Тарелку, на которой будет подаваться блюдо необходимо предварительно нагреть. Выложить пасту с пармезаном в порционные тарелки и украсить присыпав сверху сыром. Приятного аппетита!

Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Паста с пармезаном" - наш рецепт с пошаговыми фото.