Пахлава с фисташками

Пахлава с фисташками


Приготовление:
3 часов
Порции:
12
Описание рецепта

Рецепт Пахлава с фисташками с фото

Пахлава с фисташками – сладкая выпечка из слоеного теста, которая относится к Арабской и Турецкой традиционной кухне. Такой десерт будет отлично гармонировать как на праздничном столе, так и повседневной. Рецепт приготовления такой выпечки достаточно прост, поэтому такими сладостями можно радовать своих близких как можно чаще.
Ингридиенты
  • Пшеничная мука – 3 ст.,
  • Очищенная вода – 4 ст.,
  • Сахарный песок — 4 ст.,
  • Рисовая мука – 1 ст.,
  • Крахмал – 1 ст.,
  • Масло растительное – ½ ст.,
  • Йогурт – ½ ст.,
  • Куриное яйцо – 1 шт.,
  • Лимон – ½ шт.,
  • Масло сливочное – 250 г,
  • Разрыхлитель – 10 г
Пошаговый способ приготовления
  1. Иногда хочется порадовать свои родных и близких необычной выпечкой. В таком случае пригодится рецепт пахлавы с фисташками. На первом этапе необходимо смешать ингредиенты для теста: пшеничную муку, разрыхлитель, растительное масло, ½ стакана воды, яйцо, йогурт. Вымешать тесто тщательно перемешав все ингредиенты. Разделить на 30 частей, скатать в шарики и отложить на ½ часа «отдохнуть».
  2. Каждый шарик раскатать в тонкий пласт.
  3. В отдельной посуде смешать крахмал и рисовую муку. Каждый пласт теста пересыпать сухой смесью и сложить один на другой.
  4. Полученную стопку разделить на 3 равные части по 10 слоев.
  5. На предварительно подготовленный противень уложить первые 10 раскатанных по размеру противня слоев.
  6. Растопить сливочное масло и смазать им заготовку пахлавы и поверх обильно посыпать фисташками.
  7. Накрыть второй частью заготовленных слоев и вновь повторить манипуляции со сливочным маслом и фисташками. Уложить последнюю часть теста, смазать маслом.
  8. Нарезать получившуюся пахлаву квадратиками или ромбиками среднего размера.  
  9. Отправить выпекаться в духовой шкаф предварительно разогретый до 150°С на 45 минут.
  10. В то же время приготовить сироп: смешать сахар, 3.5 стакана воды и сок лимона. Поместить на огонь средней интенсивности до полного растворения сахара. Остудить, после чего залить горячую пахлаву. Посыпать измельченными фисташками и дать некоторое время блюду настояться.

Смотрите еще один рецепт оригинальной закуски к праздничному столу .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Пахлава с фисташками" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*