Кулинарный сайт "Просто-рецепт"

Греческая запеканка Мусака
Греческая запеканка Мусака
Ингредиенты:
  • баклажаны – 2 шт,
  • фарш мясной (бараний, говяжий, свиной) – 800 г,
  • лук репчатый – 1 шт,
  • помидоры – 3 шт,
  • белое сухое вино – 180 мл,
  • сыр твердых сортов – 50 г,
  • растительное масло – 50 г,
  • соль, перец – по вкусу.
  • Для соуса «Бешамель»:
  • сливочное масло – 40 г,
  • мука – 30 г,
  • молоко – 500 мл,
  • яйца – 2 шт,
  • сыр твердых сортов – 200 г,
  • соль – по вкусу,
  • мускатный орех – щепотка.
Бутерброды с куриным паштетом и перепелиными яйцами
Бутерброды с куриным паштетом и перепелиными яйцами
Ингредиенты:
  • яйца перепелиные – 8 шт,
  • белый хлеб – 8 ломтиков,
  • растительное масло – 50 г,
  • зелень – пучок,
  • Для паштета:
  • куриная печень – 300 г,
  • лук репчатый – 1 шт,
  • сливочное масло – 60 г,
  • соль, перец – по вкусу.
Жюльен из курицы с грибами
Жюльен из курицы с грибами
Категория: Горячие закуски
Ингредиенты:
  • куриные окорочка – 3 шт,
  • грибы лесные (белые, подосиновики, подберезовики) – 200 г
  • лук – 6 шт,
  • сметана – 150 г,
  • сыр твердых сортов – 200 г,
  • мука – 1 ст. ложка,
  • сливочное масло – 80 г,
  • растительное масло
  • лавровый лист
  • соль, перец – по вкусу.
Горячая закуска из мяса «Нежность»
Горячая закуска из мяса «Нежность»
Ингредиенты:
  • фарш мясной – 500 г,
  • хлеб – 3 ломтика,
  • яйца – 2 шт,
  • помидоры – 2 шт,
  • чеснок – 3 зубчика
  • сыр твердый – 200 г,
  • майонез – по вкусу,
  • кетчуп – по вкусу,
  • перец сладкий – 1 шт,
  • лук репчатый – 1 шт,
  • соль, перец – по вкусу,
  • укроп – пучок.
Горячая московская закуска
Горячая московская закуска
Ингредиенты:
  • нежирное свиное мясо – 300 г,
  • свиная печень – 250 г,
  • корейка копченая – 30 г,
  • лук репчатый – 100 г,
  • яйца – 1 шт,
  • сметана – 100 г,
  • сливочное масло – 50 г,
  • черный подсушенный ржаной хлеб – 100 г,
  • горчица Дижонская сладкая – 1 ст. ложка,
  • сливочное масло – 50 гр,
  • соль, перец – по вкусу.