Кулинарный сайт "Просто-рецепт"

Куриная грудка в остро-сладком соусе с имбирем и яблочным соком
Куриная грудка в остро-сладком соусе с имбирем и яблочным соком
Ингредиенты:
  • молотый имбирь – 0,5 ложки чайной,
  • перец чили – ¾ ложки чайные,
  • чеснок -1 долька,
  • уксус яблочный – 1 ложка столовая,
  • масло оливковое – 2 ложки столовые,
  • кетчуп – 2 ложки столовые,
  • сок яблочный – 50 мл,
  • соус соевый – 75 мл,
  • коричневый мягкий сахар – 1/3 стакана,
  • вода – 100 мл,
  • филе куриное- 900 г.
Запеченный кролик
Запеченный кролик
Ингредиенты:
  • специи (прованские сухие травы, лавровый лист, семена горчицы, соль),
  • оливковое масло - 2 ложки столовые,
  • сухое вино (белое) – 150 мл,
  • свежий тимьян – 5-6 веток,
  • зеленый розмарин – 2-3 ветки,
  • кролик -1 шт.
Жареная белуга под орехово-томатным соусом
Жареная белуга под орехово-томатным соусом
Ингредиенты:
  • соль (по вкусу),
  • шафран имеретинский (по вкусу),
  • стручковый перец (по вкусу),
  • уксус винный (по вкусу),
  • очищенные орехи грецкие – ¾ стакана,
  • топленое или растительное масло – 2-3 ложки столовые,
  • томат паста – 0,5 стакана,
  • мука,
  • белуга – 0,5 кг.
Белуга в ореховом соусе
Белуга в ореховом соусе
Ингредиенты:
  • корицы – 3 щепотки,
  • гвоздики – 3 щепотки,
  • чеснок – 4 дольки,
  • мука – 1 ложка столовая,
  • грецкие орехи – 300 г,
  • сливочное масло- 100 г,
  • соль (по вкусу),
  • горошек перец – 4 шт.,
  • лист лавровый – 2 шт.,
  • луковица – 2 шт.,
  • морковка- 1 шт.,
  • белуга – 2 шт.
Перепелки с базиликом и картофелем
Перепелки с базиликом и картофелем
Ингредиенты:
  • перец,
  • соль,
  • базилик,
  • аджика – 1 ложка чайная,
  • майонез- 230 г,
  • сливочное масло- 50 г,
  • картофель – 600 г,
  • луковица – 1 шт.,
  • морковка – 2 шт.,
  • перепел – 1100 г (5 шт.).
Перепелки фаршированные овощами и рисом
Перепелки фаршированные овощами и рисом
Ингредиенты:
  • масло подсолнечное,
  • соль,
  • специи (орегано, перец черный, паприка),
  • белое вино (сухое) – 200 мл,
  • овощной бульон – 200 мл,
  • рис – 100 г,
  • чеснок – 2 дольки,
  • помидоры – 1 шт.,
  • морковка – 1 шт.,
  • луковица – 1 шт.,
  • кабачки – 1 шт.,
  • перепел – 6 шт.