Кулинарный сайт "Просто-рецепт"

Суп из лисичек
Суп из лисичек
Ингредиенты:
  • Лисички (свежие) - 0.3 кг,
  • Говяжьи ребра - 0.3 кг,
  • Картофель - 2 шт.,
  • Морковь (среднего размера) - 1 шт.,
  • Репчатый лук - 1 шт.,
  • Чеснок (зубчики) - 1 шт.,
  • Соль среднего помола, специи - по вкусу.
Маринованные грузди
Маринованные грузди
Ингредиенты:
  • Грузди (белые) - 2 кг,
  • Очищенная вода - 1000 мл,
  • Уксусная эссенция (9%) - 200 мл,
  • Черный перец (горошек) - 5 шт.,
  • Душистый перец - 5 шт.,
  • Чеснок (зубчики) - 3 шт.,
  • Лист лавровый - 2 шт.,
  • Гвоздика - 2 шт.,
  • Соль крупнозернистая - 2 ст.л.,
  • Сахарный песок - 1 ст.л.,
  • Листья вишни, смородины
Грузди соленые горячим способом
Грузди соленые горячим способом
Ингредиенты:
  • Грузди свежие - 1 кг,
  • Вода очищенная - 2 л,
  • Соль крупнозернистая - 5 ст.л.,
  • Перец черный (горошек) - 30 шт.,
  • Душистый перец (горошек) - 15 шт.,
  • Гвоздика (по желанию) - 4 шт.,
  • Чеснок - 3 шт.,
  • Лавровый лист - по вкусу,
  • Листья смородины и вишни - по вкусу
Волнушки маринованные на зиму
Волнушки маринованные на зиму
Ингредиенты:
  • Волнушки свежие - 1 кг,
  • Морковь (среднего размера) - 2 шт.,
  • Лист лавровый - 2 шт.,
  • Лук репчатый - 1 шт.,
  • Очищенная вода - 1 ½ ст.,
  • Соль крупнозернистая - 1 ст.л.,
  • Уксусная кислота (6%) - 1 ст.л.,
  • Сахарній песок - 2 ч.л.,
  • Черный перец (горошек) - ½ ч.л.,
  • Гвоздика - ½ ч.л.