Овощи тушеные в сметане

Овощи тушеные в сметане - фото


Овощи тушеные в сметане

Приготовление: 50 минут

Порции: 4

Описание рецепта

Рецепт Овощи тушеные в сметане с фото

Вариации такого рецепта могут быть разнообразные, ведь главное в этом блюде - это сливочный соус. А овощи можно взять разнообразные, то, что вы любите. К тому же это простое и вкусное блюдо.

Ингредиенты

  • картофель – 400 гр.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • чеснок – 3 зубчика
  • морковь – 1 шт.
  • кабачок – 2 шт. (маленькие)
  • помидор – 2 шт.
  • капуста – 200 гр.
  • перец (болгарский) – 1 шт.
  • сметана 15% – 200 гр.
  • соль/перец (молотый)/приправы – по вкусу
  • вода – 2 стакана
  • масло растительное – 6 ст.л
  • зелень – по вкусу

Пошаговый способ приготовления

  1. Все овощи тщательно помыть под водой.
  2. Картофель, морковь, чеснок, кабачок, лук почистить, у перца удалить семена и белые прожилки.
  3. Теперь необходимо нарезать все овощи (в разную посуду): картофель, кабачок, помидор и перец – квадратиками, морковь – натереть на терке или порезать соломкой, лук – полукольцами, капусту – соломкой.
  4. В глубокую сковороду налить масло, спассеровать болгарский перец, лук и морковь. К обжаренным овощам положить капусту и кабачок, добавить воды, тушить пока капуста не будет полумягкой, примерно около 20 минут.
  5. После того, как капуста будет полумягкой добавить картофель и помидоры, соль, приправы, перец молотый и тушить 15-20 минут. Если воды не осталось подлить еще ½ стакана.
  6. После того, как картофель будет мягким влить сметану и тушить еще 5 минут.
  7. Зелень мелко нарубить, чеснок мелко порезать.
  8. Выключить плиту, высыпать зелень, чеснок и все старательно перемешать.
  9. Приятного всем аппетита!

Чтобы удивить своих родных изысканным блюдом, посмотрите рецепт .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Овощи тушеные в сметане" - наш рецепт с пошаговыми фото.