Омлет рецепт на сковороде с молоком

Омлет рецепт на сковороде с молоком - фото


Омлет рецепт на сковороде с молоком

Приготовление: 30 минут

Порции: 1

Описание рецепта

Рецепт Омлет рецепт на сковороде с молоком с фото

Рецепт настоящего французского омлета на сковороде с молоком не так уж и сложен как может показаться на первый взгляд. Это замечательное блюдо европейской кухни Вы без проблем сможете приготовить своим родным и близким на завтрак.

Ингредиенты

  • Коровье молоко - 100 мл,
  • Сыр пармезан - 50 г.,
  • Сливочное масло - 50 г.,
  • Зелень - 50 г.,
  • Куриное яйцо - 3 шт.,
  • Томат - 1 шт.,
  • Специи.

Пошаговый способ приготовления

  1. Для того что бы приготовить омлет с молоком на сковороде первым делом необходимо проверить яйца на свежесть. Для этого в глубокую емкость (например, кастрюлю объемом 3 литра) по одному опустить каждое яйцо. Они должны тот час же опуститься на дно посуды. Если какая-то часть яйца тянется к поверхности - это означает что они хранятся более недели и для приготовления жареного омлета с молоком их использовать не желательно.
  2. В глубокую чистую тарелку разбить свежие яйца и добавить к ним молоко. Если в целях безопасности Вы предварительно пастеризовали молоко важно проследить за тем что бы к моменту смешения ингредиентов оно остыло до комнатной температуры. Перемешать. Подготовить начинку для омлета: помидоры очистить от кожуры, удалить семена и нарезать; зелень и пармезан измельчить.
  3. На сковороде с антипригарным покрытием растопить сливочное масло и на огне с минимальной интенсивностью дать ему прогреться. Вылить яично-молочную смесь на сковороду.
  4. После того как нижняя его часть начнет приобретать золотистую корочку, а верхняя начнет “прихватываться” добавить специи по вкусу, зелень и измельченные томаты, сверху присыпать тертым сыром пармезан. Жарить омлет на сковороде в течении 3-4 минут.
  5. После того как сыр немного растопится сложить омлет жареный на сковороде вдвое и готовить еще 2-3 минуты, перевернуть на другую сторону и жарить до готовности. Приятного аппетита!

Чтобы побаловать себя и своих родных разнообразием блюд, посмотрите еще рецепт .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Омлет рецепт на сковороде с молоком" - наш рецепт с пошаговыми фото.