Приготовление:
35 минут
Порции:
15
Описание рецепта
Оладушки на йогурте выходят особенно пышными и воздушными. Это отличный вариант завтрака для всей семьи, а особенно он придётся по вкусу детям. Подают к столу их как правило охлажденными в сочетании с молоком или чаем на травах.
Ингридиенты
- Пшеничная мука – 200 г,
- Йогурт натуральный – 150 г,
- Молоко – 150 г,
- Куриное яйцо – 1 шт.,
- Сахар – 3 ст.л.,
- Подсолнечное масло – 1-2 ст.л.,
- Сахарная пудра – 1 ст.л.,
- Сода пищевая – 1 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
- Для того что бы приготовить оладушки на йогурте нужно в глубокой миске для замеса теста взбить миксером предварительно охлажденные яйца с сахарным песком.
- Влить коровье молоко и домашний йогурт, взбить миксером в течении 2-3 минут.
- В отдельную посуду поместить муку и небольшое количество (на кончике ножа) соды и соли, смешать все ингредиенты.
- Небольшими порциями ввести мучную смесь. В результате должно образоваться однородное тесто, которое по консистенции будет напоминать густую сметану.
- Сковороду смазать растительным маслом и поставить на средний огонь. После того как она нагреется можно приступать к последнему этапу приготовления оладушек – жарке. При помощи столовой ложки или небольшого черпака поместить тесто на сковороду. Обжаривать оладушки до образования румяной корочки переворачивая всего один раз.
- Приготовленные оладушки на йогурте складываются один к одному (стопочкой) и посыпаются сверху сахарной пудрой. По желанию их можно украсить различными
Чтобы побаловать себя и своих родных разнообразием блюд, посмотрите еще рецепт бисквит на йогурте.
