Мясо жареное по-корейски в остро-кисло-сладком соусе

Мясо жареное по-корейски в остро-кисло-сладком соусе - фото


Мясо жареное по-корейски в остро-кисло-сладком соусе.

Приготовление: 1 час, 10 минут

Порции: 4

Описание рецепта

Рецепт Мясо жареное по-корейски в остро-кисло-сладком соусе с фото

Нежное мясо со сладковатым вкусом. Для гурманов.

Ингредиенты

  • Свиная грудинка – 0,5 кг
  • Сахарный песок – 50 гр,
  • Белое сухое вино – 50 гр,
  • Соевый соус -50 гр,
  • Имбирь свежий – 15 гр,
  • Красный острый перец – ½ стручка,
  • Вода – 1 стакан,
  • Лимонный сок – 50 гр

Пошаговый способ приготовления

  1. Свиную грудинку порезать небольшими ломтиками.
  2. Тщательно промыть и просушить.
  3. Поставить сотейник на большой огонь на дно насыпать сахарный песок.
  4. В сахар добавить 1 чайную ложку воды.
  5. Сахар растопить до темно-красного состояния.
  6. К готовой карамели выложить мясо.
  7. Поджаривать постоянно помешивая до румяной корочки 7 минут.
  8. Влить вино и пропаривать пока вино не выпарится ровно на половину.
  9. Влить горячую воду.
  10. Имбирь и перец мелко порезать. Добавить соевый соус, лимонный сок.
  11. Перемешать полученный соус и добавить его к мясу.
  12. Тушить под закрытой крышкой на минимальном огне 1 час.
  13. Если жидкости будет мало, добавить немного воды.
  14. На тарелку выложить гарнир, желательно рис, сверху выложить горячее мясо.
  15. Приятного аппетита!

Если вы хотите порадовать своих родных вкусным блюдом, посмотрите еще один рецепт .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Мясо жареное по-корейски в остро-кисло-сладком соусе" - наш рецепт с пошаговыми фото.