Мясной рулет из фарша

Мясной рулет из фарша - фото


Мясной рулет из фарша

Приготовление: 45 минут

Порции: 8

Описание рецепта

Рецепт Мясной рулет из фарша с фото

Мясной рулет из фарша - это очень вкусное блюдо, которое поражает своими вкусовыми качествами, которое станет отличным акцентом на праздничном столе. Любая хозяйка с легкостью сможет разнообразить указанный рецепт добавив в начинку грибы, твердый сыр, цветную капусту или брокколи по вкусу.

Ингредиенты

  • Мясной фарш (говяжий или свиной) - ½ кг,
  • Куриные яйца - 5 шт.,
  • Репчатый лук - 1 шт.,
  • Петрушка (пучок) - 1 шт.,
  • Молоко коровье - 4 ст.л.,
  • Растительное масло - 1 ст.л.,
  • Соль среднего помола, перец - по вкусу.

Пошаговый способ приготовления

  1. Для того чтобы приготовить мясной рулет из фарша первым делом необходимо сварить вкрутую 4 куриных (также можно использовать 7-8 перепелиных) яиц.
  2. Приготовить фарш пропустив сквозь мясорубку мясо, репчатый лук и зелень. Зелень предварительно необходимо очень мелко порубить с помощью ножа.
  3. Куриные яйца взбить венчиком до образования пены, добавить молоко и перемешать. Мясной фарш соединить с яичной смесью, добавить соль, свежемолотый перец и тщательно перемешать. По вкусу можно добавить небольшое количество хлеба или тертого картофеля.
  4. Подготовить форму для выпекания: наилучшим вариантом будет использование стеклянной формы или с антипригарным покрытием. Покрыть форму фольгой и немного смазать растительным маслом. Мясной фарш разделить на две равные части, одну половину выложить ровным слоем в покрытую фольгой форму.
  5. Выложить предварительно очищенные от скорлупы яйца, накрыть оставшимся фаршем таким образом чтобы яичная начинка оказалась внутри. Соединительный шов должен оказаться сверху, таким образом чтобы “сок” не вытек.
  6. Замотать рулет в фольгу и поставить в предварительно разогретую до 200°С духовку на 50 минут. Для того чтобы мясной рулет из фарша вышел румяный необходимо раскрыть верхний слой фольги и оставить на 15 минут в духовом шкафу.
  7. По истечении времени мясной рулет из фарша готов. Отставить в сторону на некоторое время для того чтобы он остыл, нарезать ломтиками и подавать к столу. Приятного аппетита!

Рекомендую глянуть еще на этот рецепт .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Мясной рулет из фарша" - наш рецепт с пошаговыми фото.