Московские пончики

Московские пончики - фото


Московские пончики

Приготовление: 2 часа

Порции: 4

Описание рецепта

Рецепт Московские пончики с фото

Для приготовления таких пончиков следует потратить время, так как тесто делается из дрожжей. Они получаться пышные и сладкие. Вкусом они не хуже, а может даже и лучше приготовленных пончиков по традиционному рецепту.

Ингредиенты

  • Мука – 12 ст. ложек
  • Яйца(желтки) – 3 шт,
  • Свежие дрожжи – 15 гр,
  • Молоко – 200 гр,
  • Сливочное масло – 30 гр,
  • Сахар – 1 ст. ложка
  • Коньяк – 1 ст. ложка,
  • Растительное масло для жарки,
  • Кондитерский сахар.

Пошаговый способ приготовления

  1. В подогретое молоко добавить дрожжи, всыпать сахар, тщательно перемешать и оставить подойти на 20 минут.
  2. Расплавить на водяной бане сливочное масло, насыпать муку. Добавить эту смесь в тесто, вмешать яичные желтки, коньяк и сливочное масло. Замесить мягкое тесто и оставить на 40 минут, чтобы оно как следует подошло.
  3. Раскатать тесто толщиной в 1.5 сантиметров. Вырезать традиционной формы пончики.
  4. Накрыть пончики и оставить их на 20 минут, чтобы они получились пышными.
  5. Разогреть сковороду, налить растительное масло и выложить пончики. Обжаривать с двух сторон.
  6. Готовые пончики подержать на сите, выложить в тарелку и присыпать кондитерским сахаром или корицей. Можно полить сверху шоколадной глазурью.

Если вы хотите удивить своими блюдами самого требовательного гурмана, посмотрите еще один рецепт .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Московские пончики" - наш рецепт с пошаговыми фото.