Морс из брусники

Морс из брусники - фото


Морс из брусники

Приготовление: 30 минут

Порции: 2-3

Описание рецепта

Рецепт Морс из брусники с фото

Брусничный морс издавна знаменит своими целебными свойствами. Потому употреблять этот напиток рекомендуется не только для утоления жажды, но и в лечебно-профилактических целях, как отличное средство для укрепления иммунитета. Очень вкусный с легкой кислинкой морс из брусники отныне станет самым любым напитком всей семьи.

Ингредиенты

  • Брусника — 3 ст.
  • Тростниковый сахар — 1 ч.л.
  • Цедра одного лимона
  • Палочка корицы — 1 шт.
  • Ваниль — 1/4 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

  1. Свежие ягоды брусники необходимо хорошо перебрать, удалив порченные, сухие или, наоборот, подгнившие.
  2. Затем выложить в дуршлаг и промыть под проточной водой, после чего дать воде полностью стечь, а ягодам немного просохнуть, что обеспечит готовому напитку более насыщенный вкус.
  3. Чистую и хорошо просохшую бруснику переложить в кастрюлю, где будет готовиться морс.
  4. Обычной деревянной толкушкой хорошенько раздавить каждую отдельную ягодку. Современный блендер для этих целей совершенно не подходит, так как может обеспечить нужной консистенции.
  5. Полученное пюре из брусничных ягод залить водой и медленно нагревая довести до кипения.
  6. Лимон обдать кипятком, протереть полотенцем и натереть цедру на терке.
  7. Добавить в кастрюлю с морсом лимонную цедру, ваниль и палочку корицы. И прокипятить еще не более 2-3 минут.
  8. Снять с огня, процедить через сито, застеленное двойным слоем марли.
  9. Добавить по своему вкусу сахар, хорошо размешать его.
  10. Остудить при комнатной температуре, что позволит напитку дополнительно настояться.
  11. Теперь можно подавать вкусный и очень полезный морс из брусники.

Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Морс из брусники" - наш рецепт с пошаговыми фото.