Рецепты блюд из запеченного мяса

Оленина в духовке с овощами
Оленина в духовке с овощами
Ингредиенты:Оленина – 500 г,Цветная капуста – 300 г,Картофель – 6 шт.,Томаты – 2 шт.,Зубчики чеснока – 2 шт.,Веточки свежего розмарина – 2 шт.,Цуккини – 1 шт.,Репчатый лук – 1 шт.,Свежемолотый перец, соль крупнозернистая – по вкусу.
Шашлык из оленины
Шашлык из оленины
Ингредиенты:Мясо оленины – 500 г,Веточки тимьяна – 3 шт.,Яблоки – 2 шт.,Зубчик чеснока – 1 шт.,Апельсин – 1 шт.,Лук репчатый – 1 шт.,Пучок кинзы – 1 шт.,Томатный кетчуп – 4 ст.л.,Уксус винный – 2 ст.л.,Соль крупнозернистая, свежемолотый перец – по вкусу.
Баранья корейка под соусом
Баранья корейка под соусом
Ингредиенты:Корейка баранья (на кости) – 800 г,Сок граната – 250 мл,Сок лимона – 2 ст.л.,Зерна граната – 2 ст.л.,Сахарный песок – 1 ст.л.,Картофельный крахмал – 1 ч.л.,Оливковое масло, соль, перец – по вкусу
Утка с айвой
Утка с айвой
Ингредиенты:
  • Утка – 2 кг,
  • Клюква замороженная или свежая – 0,4 кг,
  • Клюква сушеная - 100 г,
  • Мед (гречневый) – 150 г
  • Айва – 2 шт,
  • Вино красное сухое – 2 ½ стакана,
  • Чеснок – 2 шт,
  • Соль, перец – по вкусу.
Свиное сердце в горшочке
Свиное сердце в горшочке
Ингредиенты:
  • свиное сердце – 2 шт.
  • лук репчатый – 2 шт.
  • картофель - 5 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • сладкий перец – 1 шт.
  • чеснок – 3 дольки
  • баклажан – 2 шт.
  • кетчуп – 100 г
  • соль – 10 г
  • лавровый лист – 5 шт.
  • карри - по вкусу
  • черный перец – 10 г
  • кориандр – 10 г
  • зелень – 120 г
  • масло растительное – по вкусу
Запеченный кролик
Запеченный кролик
Ингредиенты:
  • специи (прованские сухие травы, лавровый лист, семена горчицы, соль),
  • оливковое масло - 2 ложки столовые,
  • сухое вино (белое) – 150 мл,
  • свежий тимьян – 5-6 веток,
  • зеленый розмарин – 2-3 ветки,
  • кролик -1 шт.
Перепелки с базиликом и картофелем
Перепелки с базиликом и картофелем
Ингредиенты:
  • перец,
  • соль,
  • базилик,
  • аджика – 1 ложка чайная,
  • майонез- 230 г,
  • сливочное масло- 50 г,
  • картофель – 600 г,
  • луковица – 1 шт.,
  • морковка – 2 шт.,
  • перепел – 1100 г (5 шт.).
код

Запеченное мясо

Если жареное, вареное, тушеное мясо – это обычный, возможно, даже каждодневный рацион, то запеченное мясо – это практически неотъемлемый атрибут праздничного застолья. Представьте, как мясо начинает запекаться и кухня наполняется приятными ароматами. Кто же сможет устоять против такого искушения? В данном разделе вы сможете выбрать именно тот рецепт с фотографиями, который поможет вам готовить мясо как истинный повар хорошего ресторана. Приготовление такого блюда больше не является загадкой. Кроме традиционных рецептов, можно найти и новые домашние способы приготовления мяса в духовке и не только.