Рецепты тортов

Тирамису с рикоттой
Тирамису с рикоттой
Ингредиенты:
  • Рикотта - 500 г,
  • Маскарпоне - 500 г,
  • Савоярди (печенье) - 300 г,
  • Сахарный песок - 120 г,
  • Лимонный ликер - 150 мл,
  • Коровье молоко - 130 мл,
  • Манго - 3 шт.,
  • Апельсин - 2 шт.,
  • Лимон - 1 шт.
Торт на простокваше
Торт на простокваше
Ингредиенты:
  • Простокваша - 200 мл,
  • Творог натуральный - 400 г,
  • Сливочное масло - 200 г,
  • Пшеничная мука - 200 г,
  • Сахарный песок - 200 г,
  • Порошок какао - 50 г,
  • Куриные яйца - 3 шт.,
  • Ванильный сахар - 1 ч.л.,
  • Пищевая сода - ¼ ч.л.
Торт с маскарпоне
Торт с маскарпоне
Ингредиенты:
  • Жирные сливки (35%) - 350 г,
  • Сахарная пудра - 300 г,
  • Молочный шоколад - 160 г,
  • Маскарпоне - 150 г,
  • Пшеничная мука - 120 г,
  • Куриное яйцо - 3 шт.,
  • Кокосовая стружка,
  • Черный чай.
Чизкейк с маскарпоне
Чизкейк с маскарпоне
Ингредиенты:
  • Сыр маскарпоне - 750 г,
  • Печенье песочное - 200 г,
  • Сахарный песок - 110 г,
  • Масло сливочное - 110 г,
  • Сахар ванильный - 10 г,
  • Жирные сливки (35%) - 180 мл,
  • Куриное яйцо - 3 шт.,
  • Лимонная цедра - 1 ч.л.
Тирамису с маскарпоне
Тирамису с маскарпоне
Ингредиенты:
  • Маскарпоне - 250 г,
  • Порошок какао - 80 г,
  • Пудра сахарная - 75 г,
  • Кофе эспрессо - 200 мл,
  • Печенье “Савоярди” - 30 шт.,
  • Куриное яйцо - 2 шт.,
  • Кофейный ликер (“Baileys”, “Cointereau”) - 4 ст.л.
Шоколадный торт
Шоколадный торт
Ингредиенты:
  • Тесто:
  • яйца – 2 штуки,
  • сливочное масло – 30 г,
  • растительное рафинированное масло – 90 мл,
  • пшеничная мука – 500 г,
  • сахар – 400 г,
  • какао-порошок – 170 г,
  • молоко – 200 мл,
  • разрыхлитель для теста – 1,5 ч. ложки,
  • чистая вода – 200 мл,
  • сода – 1,5 ч. ложки,
  • соль – 1 ч. ложка,
  • эссенция ванили – 2 мл.
  • Крем:
  • какао-порошок – 150 г,
  • молоко – 90 мл,
  • сливочное масло – 110 г,
  • сахарная пудра – 600 г,
  • эссенция ванили – 1 мл.
  • Примечание: ингредиенты указаны для двух форм диаметром 22 см.
Кофейный торт с клубничным джемом
Кофейный торт с клубничным джемом
Ингредиенты:
  • Для коржа 1:
  • 3 яйца;
  • по 3 ст. л. сахара и муки;
  • Для коржа 2:
  • 6 яиц;
  • по 6 ст. л. сахара и муки;
  • 2 ст. л. растворимого кофе
  • Для прослойки и крема:
  • 100 г клубничного джема;
  • 3 яичных желтка;
  • 500 мл молока 1%;
  • 100 г сахарной пудры;
  • 3 ст. л. крахмала;
  • 200 г сливочного масла;
  • 1/2 пак. ванильного сахара
Торт Баунти
Торт Баунти
Ингредиенты:
  • Мука – 80 гр,
  • Яйца – 3 шт,
  • Сахар – 120гр(для теста), 100 16a0 гр(для начинки),3 ст. ложки(для глазури),
  • Какао – 20 гр(для теста), 2 ст. ложки(для глазури),
  • Разрыхлитель – ½ ч. ложки,
  • Сливки(10 %) – 300 мл,
  • Масло сливочное – 100 гр(для начинки), 60 гр(для глазури),
  • Молоко – 230 мл(для начинки),160 мл(для глазури).
код

Торты

Какой праздник или торжество обойдется без торта? Он стал настолько традиционным, что с каждым днем появляются новые оригинальные рецепты, приготовление которых имеет свои нюансы. Многие стараются удивить гостей и заказывают этот десерт в кондитерских. Воспользовавшись этим разделом, хозяйки смогут готовить домашние торты, своим вкусом превосходящие покупные. Для большего удобства и возможность ориентироваться в процессе, все рецепты указаны с фотографиями. Отечественная кухня поражает своим многообразием, поэтому хорошие торты способны стать украшением любого застолья и детского праздника.