Рецепты супов с мясом

Шурпа из оленины
Шурпа из оленины
Ингредиенты:Оленина – ½ кг,Лесные грибы – 100 г,Копченое мясо – 100 г,Чернослив – 7 шт.,Картофель – 5 шт.,Пучок зелени – 3 шт.,Репчатый лук -  2 шт.,Морковь (среднего размера) – 2 шт.,Сладкий болгарский перец – 1 шт.,Головка чеснока – 1 шт.,Пшено – ½ ст.,Специи – по вкусу.
Суп из кролика
Суп из кролика
Ингредиенты:Зеленый горошек – 300 г,Картофель (среднего размера) – 4 шт.,Репчатый лук – 2 шт.,Морковь – 2 шт.,Мясо кролика – ½ шт.,Специи – 1 ч.л.,Очищенная вода – 3 л,Соль среднего помола – по вкусу.
Рассольник с перловкой
Рассольник с перловкой
Ингредиенты:
  • Мясо говяжье – 0.4 кг,
  • Огуречный рассол – ½ стакана,
  • Перловка – ½ стакана,
  • Огурцы квашеные – 4 шт.,
  • Репчатый лук – 1 шт.,
  • Морковка – 1 шт.,
  • Пастернак – 50 г,
  • Корень петрушки – 50 г,
  • Сельдерей – 50 г,
  • Специи – по вкусу.
Гречневый суп
Гречневый суп
Ингредиенты:
  • Говяжье мясо без кости– 600 г,
  • Клубни картофеля – 500 г,
  • Гречневая крупа – 200 г,
  • Морковка – 200 г,
  • Репчатый лук - 150 г,
  • Лист лавровый – 3-4 шт,
  • Чеснок – 1-2 шт,
  • Соль, перец – по вкусу,
  • Растительное масло.
Зеленый борщ с щавелем
Зеленый борщ с щавелем
Ингредиенты:
  • Свиные ребра – 200г,
  • Яйца куриные – 3 шт,
  • Картофель – 3 шт,
  • Лук – 1 шт,
  • Морковь – 1шт,
  • Щавель – большой пучок,
  • Соль – по вкусу,
  • Перец черный молотый – по вкусу.
Суп из савойской капусты
Суп из савойской капусты
Ингредиенты:
  • Савойская капуста – 400 г
  • Морковь – 400 г
  • Картофель – 500 г
  • Лук – 1 шт
  • Растительное масло – 1 ст. ложка
  • Куриный бульон – 1,5 л
  • Куриное филе – 450 г
  • Топленое масло – 2 ст. ложки
  • Соус табаско – пару капель
  • Красный молотый перец, соль – по вкусу
Суп из зеленой фасоли
Суп из зеленой фасоли
Ингредиенты:
  • репчатый лук – 2 шт,
  • морковь – 2 шт,
  • зеленая фасоль – 200 г,
  • мясо – 500 г,
  • картофель – 4 шт,
  • помидоры – 4 шт,
  • перец, соль – по вкусу,
  • перец горошком – 4 шт,
  • лавровый лист – 2 шт.
Английский суп из почек
Английский суп из почек
Ингредиенты:
  • говяжьи почки – 0.5 кг
  • вода – 2 л
  • мука – 2 ст. ложки
  • лук – 1 шт.
  • сливочное масло (или сливочный маргарин) – 3 ст. ложки
  • лимон – 1 шт.
  • соль – 10 г
  • перец черный – 10 г
  • зелень измельченная – 50 г
  • перец чили – 10 г
Шурпа из перепелов
Шурпа из перепелов
Ингредиенты:
  • перепела - 8-10 шт(очищенные и потрошенные),
  • средняя морковка - 2 шт,
  • лук репчатый - 2 шт,
  • красные помидоры - 6 шт,
  • перец болгарский красный - 2стрючка,
  • соль,
  • смесь перцев,
  • лист лавровый - 2 шт,
  • зелень (укроп, петрушка, лук)
  • для лапши:
  • мука - 200 г,
  • желток - 2 шт,
  • холодная вода - 1 ст. ложка
  • соль.
код