Рецепты рыбных супов

Уха из форели
Уха из форели
Ингредиенты:
  • форель – 400-500 гр.,
  • вода - 3 литра,
  • укроп – 1 зеленый пучок,
  • картошка - 3 штуки,
  • репчатый лук - 1 головка,
  • зеленый лук - 1 пучок,
  • соль - 1 ст.л,
  • лавровый лист – 4-5 штук,
  • черный перец (горошком) – 0,5 ч.л.
Сливочный суп с угрем
Сливочный суп с угрем
Ингредиенты:
  • угорь – 250 гр.,
  • вода – 450 мл.,
  • сливки 20% - 350 мл.,
  • соль – 1 ч.л.,
  • рис для суши – 90 гр.,
  • бульон рыбный Хондаши– 2 ч.л,
  • лук-порей – 2 шт.,
  • водоросли Wakame – горсть.
Уха из головы толстолобика
Уха из головы толстолобика
Ингредиенты:
  • голова толстолобика – 1 шт.,
  • картошка – 5 шт.,
  • лук – 1 шт.,
  • морковь – 1 шт.,
  • перец (в горошинах) – по вкусу,
  • лавровый лист – 2-3 шт.,
  • соль – по вкусу,
  • укроп или петрушка – 100 гр.
Уха из ставриды
Уха из ставриды
Ингредиенты:
    < 2d40 li id="zlrecipe-ingredient-0" class="ingredient" itemprop="ingredients">ставрида — 1 шт. (800 грамм),
  • картофелины — 3-4 штуки,
  • морковь — 1 штука,
  • репчатый лук — 1 штука,
  • перец душистый — 3 штуки,
  • сливочное масло — 20 грамм,
  • петрушка и укроп — 20 грамм,
  • черный перец — 6 штук,
  • лавровый лист — 2-3 штуки,
  • вода — 1,5 литра.
Суп из консервы сайры
Суп из консервы сайры
Ингредиенты:
  • вода – приблизительно 2 литра,
  • картофель средних размеров – 4 шт.,
  • морковь (среднюю) – 1 шт.,
  • луковица (средняя) – 1 шт.,
  • 1 банка консервов сайры,
  • соль, перец – по вкусу
  • лист лавровый (крупный) – 2-3 шт.,
  • любые специи – по вкусу,
  • масло ( лучше растительное) для обжарки,
  • петрушка и зелень укропа и – по 1 небольшому пучку.
Суп с раками
Суп с раками
Ингредиенты:
  • раки живые - 500 г,
  • рис (длинный) - 1 стакан,
  • репчатый лук -1 шт,
  • морковь - 2 шт,
  • уксус - 2 ст.л,
  • вино белое - 1 ст,
  • лист лавровый – 2 шт,
  • масло сливочное -1 ст. л,
  • мука пшеничная - 0.5 ст. л.
  • сливки (25%) - 50 мл,
  • соль по вкусу,
  • чёрный перец (горошком) по вкусу,
  • зелень (петрушки, тимьяна) -1 пучок,
Уха из сазана
Уха из сазана
Ингредиенты:
  • сазан (любую его часть),
  • репчатый лук – 2 шт.,
  • морковь – 3 шт.,
  • картофель – 4 шт.,
  • корни петрушки - 5-8 шт.,
  • лавровый лист - 3-4 шт.,
  • перец (горошком) - 5-8 шт.,
  • лимон,
  • пшено - 3 ст. л.,
  • петрушка, укроп - 100-150 г.
Суп из морской капусты
Суп из морской капусты
Ингредиенты:
  • Растительное масло – 3 ложки столовые,
  • Перец (молотый черный) (по своему вкусу),
  • Соль (по своему вкусу),
  • Зелень (свежая),
  • Горошек консервированный - 1 банка,
  • Яйца куриные – 4 шт.,
  • Морковка – 1 шт.,
  • Луковица – 1 шт.,
  • Картофель – 3 шт.,
  • Морская капуста – 250 гр.
Уха с кефалью
Уха с кефалью
Ингредиенты:
  • кефаль очищенная— 450 г
  • луковица средняя — 1 шт
  • морковки средние — 2 шт
  • сельдерея корень измельченный — 2 ст.л
  • растительное масло — 2 ст.л
  • мука — половина ст.л
  • соль, перец – по вкусу
  • петрушки зелень — по желанию
  • вода для бульона – 2 л
код

Рыбные супы

Максимум пользы, легкая усвояемость организмом, непревзойденный вкус – все это относится к рыбным супам. Кроме того, готовить их можно, целиком полагаясь на свои собственные предпочтения в плане выбора специй, что позволит создать новые особенные вкусовые сочетания. Домашние по достоинству оценят разнообразие первых блюд из рыбы, приготовление которых не займет много времени и сил, но существенно повысит полезность обычного меню. Свое вдохновение черпать можно из рецептов с фотографиями, внося что-то свое, и тогда кухня скоро наполнится неповторимым ароматом рыбного супчика.