Рецепты мясных блюд

Мозги с зеленым горошком
Мозги с зеленым горошком
Ингредиенты:
  • мозги – 800 грамм
  • зеленый горошек свежий – 500 грамм
  • сливочное масло – 80 грамм
  • лук репчатый – 1 штука
  • белое сухое вино – 50 миллилитров
  • помидоры очищенные или томатная паста – 250 грамм
  • мясной бульон – 100 миллилитров
  • соль – по вкусу
Кролик по деревенски
Кролик по деревенски
Ингредиенты:
  • кролик – 1 штука
  • масло сливочное – 50 грамм
  • вино красное – 50 миллилитров
  • лук репчатый – 4 штуки
  • помидор – 4 штуки
  • лавровый лист – 4 штуки
  • чеснок – 3 зубчика
Кролик в сметане
Кролик в сметане
Ингредиенты:
  • мясо кролика – 1кг
  • перец розовый горошком – 10 штук
  • рис Басмати – 400г
  • сметана – 300г
  • лук репчатый – 1 штука
  • соль морская – 2 ложки
  • майоран – 2 чайные ложки
  • морковь – 100г
  • оливковое масло – 40 миллилитров
Блины с начинкой из легкого
Блины с начинкой из легкого
Ингредиенты:
  • пшеничная мука – 1 стакан
  • яйца – 2
  • молоко – 2 стакана
  • растительное масло – 2 столовые ложки
  • легкое свиное – 500 г
  • лук репчатый – 2 штуки
  • масло сливочное – 50 г
  • щепотка соли
  • сахар – по вкусу
  • перец черный молотый – по вкусу
Ветчина с сыром и чесноком
Ветчина с сыром и чесноком
Ингредиенты:
  • куриное яйцо — 2 шт,
  • ветчина — 200 г,
  • зубчик чеснока — 4 шт,
  • сыр мягкий — 200 г,
  • паприка — 10 г,
  • сушеный или свежий укроп — 20 г,
  • майонез — 1 ст. л,
  • семена кунжута или молотые грецкие орехи — 20 г.
Свиная корейка в соевом кляре
Свиная корейка в соевом кляре
Ингредиенты:
  • свиная корейка — 400 г,
  • зубчик чеснока — 1 шт,
  • растительное масло — 50 мл,
  • сушеная петрушка — 2 ч.л,
  • соевый соус — 50 мл,
  • яйцо куриное — 2 шт,
  • пшеничная мука — 30 г.
Легкие под соусом
Легкие под соусом
Ингредиенты:
  • легкое – 1кг
  • бульон – 1,5 стакана
  • лук белый – в количестве 2 штук
  • морковь – в количестве 2 штук
  • помидоры – в количестве 2 штук
  • чеснок – в количестве 4 зубчиков
  • соль – по вашему вкусу
  • перец молотый черный – по вашему вкусу
  • кориандр – по вашему вкусу
  • фенхель – по вашему вкусу
  • куркума – по вашему вкусу
Корейка в помидорах и вине
Корейка в помидорах и вине
Ингредиенты:
  • болгарский перец — 1 шт,
  • корейка на кости — 1 кг,
  • картофель — 2 шт,
  • помидоры — 6 шт,
  • имбирь — по вкусу,
  • оливковое масло — 3 ст.л,
  • сало — 20 г,
  • острый перец — 1 шт,
  • красное сухое вино — 150 мл,
  • соль, перец — на вкус,
  • зелень — на вкус.
Свиная корейка на кости с морковью
Свиная корейка на кости с морковью
Ингредиенты:
  • барбарис — 1 ст. л,
  • тимьян — 1 ст .л,
  • свиная корейка — 3 кг,
  • зубчик чеснока — 10 шт,
  • курага — 200 г,
  • соль — на вкус,
  • черный перец — 1 ч. л,
  • паприка — 1 ст. л,
  • сухой орегано — 1 ст. л,
  • лимон — 2 шт,
  • смесь перцев — 1 ч. л,
  • морковь — 1,5 кг,
  • сахар — 3 ст. л.