Рецепты мясных блюд

Перепелки с базиликом и картофелем
Перепелки с базиликом и картофелем
Ингредиенты:
  • перец,
  • соль,
  • базилик,
  • аджика – 1 ложка чайная,
  • майонез- 230 г,
  • сливочное масло- 50 г,
  • картофель – 600 г,
  • луковица – 1 шт.,
  • морковка – 2 шт.,
  • перепел – 1100 г (5 шт.).
Перепелки фаршированные овощами и рисом
Перепелки фаршированные овощами и рисом
Ингредиенты:
  • масло подсолнечное,
  • соль,
  • специи (орегано, перец черный, паприка),
  • белое вино (сухое) – 200 мл,
  • овощной бульон – 200 мл,
  • рис – 100 г,
  • чеснок – 2 дольки,
  • помидоры – 1 шт.,
  • морковка – 1 шт.,
  • луковица – 1 шт.,
  • кабачки – 1 шт.,
  • перепел – 6 шт.
Тушеные в сметане куриные сердечки
Тушеные в сметане куриные сердечки
Ингредиенты:
  • смесь из прованских сушеных трав- 1 ложка чайная,
  • рис (Басмати) – 1 стакан,
  • соль- 0,5 ложки чайной,
  • куриное сердце – 600 г,
  • чеснок – 2 дольки,
  • масло сливочное – 20 г,
  • перец черный – 0,5 ложки чайной,
  • масло растительное- 20 мл,
  • луковица – 1 шт.
  • сметана
Куриные сердечки в соусе сливочном в мультиварке
Куриные сердечки в соусе сливочном в мультиварке
Ингредиенты:
  • рис – 200 г,
  • вода -400 мл,
  • сметана – 3 ложки столовые,
  • соль (по вкусу),
  • куриные сердечки- 300 г,
  • перец черный (по вкусу),
  • луковица – 1 шт.
Индейка по-американски
Индейка по-американски
Ингредиенты:
  • индейка 5 - 7 кг,
  • сливочное соленое масло - 250 г,
  • крупная морковь - 2 шт,
  • лук шалот - 2 шт,
  • корень сельдерея - 3 шт,
  • приправа для птицы - 30 г,
  • розмарин - 3 веточки,
  • шалфей - 2 пучка,
  • соль морская - 55 г,
  • чёрный перец - 25 г.
Куриные желудочки с нежным шпинатом
Куриные желудочки с нежным шпинатом
Ингредиенты:
  • куриные желудки - 700 г,
  • сливки 33% - 2 стакана,
  • лук - 1 шт,
  • шпинат мороженный - 150 г,
  • зира - 1 ч. ложка,
  • сливочное соленое масло – 80 -100 г,
  • мука - 1 ст. ложка,
  • чеснок - 2 зубка
  • морская соль,
  • перец.
Отбивные из ягненка в ореховой панировке
Отбивные из ягненка в ореховой панировке
Ингредиенты:
  • мясо ягненка - 0,5 кг (лучше филе),
  • грецкие орехи - 0,5 стакана,
  • домашние панировочные сухари - 50 г,
  • яйцо - 1 шт,
  • соль мелкого помола,
  • хмели-сунели,
  • масло растительное для жарки.