Рецепты мясных блюд

Почки в сметане по-русски
Почки в сметане по-русски
Ингредиенты:
  • сырые почки – 200 г
  • картофель - 2-3 шт.
  • морковь – 100 г
  • репа – 50 г
  • лук репчатый – 2 шт.
  • брюква – 50 г
  • сметана – 75 г
  • почищенные соленые огурцы – 60 г
  • томат-паста – 10 г
  • чеснок – 1 долька
  • соль – 10 г
  • перец – 10 г
Свиное сердце в горшочке
Свиное сердце в горшочке
Ингредиенты:
  • свиное сердце – 2 шт.
  • лук репчатый – 2 шт.
  • картофель - 5 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • сладкий перец – 1 шт.
  • чеснок – 3 дольки
  • баклажан – 2 шт.
  • кетчуп – 100 г
  • соль – 10 г
  • лавровый лист – 5 шт.
  • карри - по вкусу
  • черный перец – 10 г
  • кориандр – 10 г
  • зелень – 120 г
  • масло растительное – по вкусу
Куриные бедра в кокосовом молоке
Куриные бедра в кокосовом молоке
Ингредиенты:
  • Куски лайма (для украшения),
  • Базилик или петрушка,
  • Соль – по своему вкусу,
  • Перец сладкий – 1 шт.,
  • Сахар – 2 ложки чайные,
  • Сок лайма (свежевыжатый)- 2 ложки столовые,
  • Кокосовое молоко -400 мл,
  • Зеленой или красной пасты карри – 1 ложка столовая,
  • Масло подсолнечное- 2 ложки столовые,
  • Куркума – 1 ложка чайная,
  • Бедрышки куриные - 8 шт.
Куриная грудка в гранатовом соусе
Куриная грудка в гранатовом соусе
Ингредиенты:
  • Подсолнечное масло – 2 ложки столовые,
  • Гранатовый соус («Наршараб») – 2 ложки столовые,
  • Луковица – 1 шт.,
  • Грудка куриная (с косточками)– 200 г,
  • Соль – по своему вкусу,
  • Укроп и петрушка – по своему вкусу.
Куриная грудка в остро-сладком соусе с имбирем и яблочным соком
Куриная грудка в остро-сладком соусе с имбирем и яблочным соком
Категория: Куриное филе, Птица
Ингредиенты:
  • молотый имбирь – 0,5 ложки чайной,
  • перец чили – ¾ ложки чайные,
  • чеснок -1 долька,
  • уксус яблочный – 1 ложка столовая,
  • масло оливковое – 2 ложки столовые,
  • кетчуп – 2 ложки столовые,
  • сок яблочный – 50 мл,
  • соус соевый – 75 мл,
  • коричневый мягкий сахар – 1/3 стакана,
  • вода – 100 мл,
  • филе куриное- 900 г.
Запеченный кролик
Запеченный кролик
Ингредиенты:
  • специи (прованские сухие травы, лавровый лист, семена горчицы, соль),
  • оливковое масло - 2 ложки столовые,
  • сухое вино (белое) – 150 мл,
  • свежий тимьян – 5-6 веток,
  • зеленый розмарин – 2-3 ветки,
  • кролик -1 шт.